1，對稱型
對稱是裝飾蛋糕最基本的布局。易造型，編程，運用重復手法，重復，局部重復，整體重復，重復手法的不同運用，形成了圖案的簡潔性，線條的美感和整體的節奏感；主觀意圖多表現在平面構成上。
2、對應類型
對應就是利用大面積的對稱與主體形成對比效果，註重色彩與細節的對比，讓主題更加突出。
3、回聲型
外觀方面，呼應式是最隨意的布局模式，但也是四種模式中最難處理的。它要求裝飾者做到形式美而不漏，呼應風格的細節要相互關聯。賓主關系虛實穿插，有隱有露。要做到“齊而不齊，亂而不亂”，才能達到期待回音的聯想。
4.環繞風格
環抱式多應用於歐式裝飾蛋糕和弧形蛋糕，用大面積對稱的局部設計配合整體，新穎飽滿，有凝聚力，搭配直接簡潔，運用的主題更自然，這就是環抱式的魅力所在；但對原料的理解要求更高，不需要太多賓主關系。
裝飾蛋糕的整體和細節介紹:
整體性是衡量壹個蛋糕在布局上是否成熟的重要標誌。它要求蛋糕的各個部分形成壹個有機的整體，即在統壹中求變化，在變化中求統壹，兩者相互對應，相互聯系。在有機的整體關系中，小的部分總是服從整體的要求。
所謂“極細而不謙和繁瑣，極有心而不謙和超脫邏輯”，求多而不亂，少而不空的設計效果，最怕局部獨立，互不照顧，達不到整體效果。