壹.基本定義
毛利率是毛利與銷售收入(或營業收入)的百分比，其中毛利是收入與收入對應的營業成本的差額，用公式表示:毛利=毛利/營業成本×100%=(主營業務收入-主營業務成本)/主營業務收入×100%。
從構成上來說，毛利是收入和營業成本的差額，但實際上這種理解把毛利率的概念搞顛倒了。實際上，毛利率反映的是壹種商品在生產轉化為內部系統後價值增加的部分。換句話說，增值越多，毛利越多。比如通過R&D的差異化設計，產品相對於競爭對手增加了壹些功能，邊際價格的增加是正的，所以毛利也增加了。
二、基本分類
按商品類別:單項商品毛利率、大類商品毛利率、綜合類商品毛利率。
分行業:工業企業產品銷售毛利率、商業企業商品銷售毛利率、建築業毛利率、交通運輸業毛利率、旅遊和餐飲服務業毛利率。
分地區:分項目地區銷售毛利率和項目毛利率。
三、計算公式
1.毛利率=(銷售收入-銷售成本)/銷售收入×100%=(不含稅價格-不含稅進價)/不含稅價格×100%。
2.毛利率=(1-不含稅進價/不含稅售價)×100%
綜合毛利率和資產凈利率是凈利潤除以平均總資產的比率。
綜合毛利率的計算公式為:資產凈利率=(凈利潤/平均總資產)×100%=(凈利潤/銷售收入)×(銷售收入/平均總資產)=銷售凈利率×資產周轉率。資產凈利率反映了企業資產利用的綜合效果，可以分解為凈利率和資產周轉率的乘積，這樣我們就可以分析是什麽原因導致了資產凈利率的增加或減少。