①牛蛙的習性:牛蛙喜歡棲息在河流、池塘、溪流、沼澤和沿海草叢中。白天，身體常常懸浮在水中或藏在茂密的水草中，只有頭部露在水面，有時生活在岸邊潮濕陰涼的洞穴中。牛蛙具有壹定的群居性，往往幾只或幾十只青蛙生活在壹起。壹旦習慣了，就會安定下來，以後不會隨便亂動。
②牛蛙的活動習性:牛蛙在淺水區或離水不遠的濕地覓食。壹般是尋找合適的地方伺機而動。如果沒有外界的幹擾，它可以長時間不改變位置。它的大部分活動是跳躍或遊泳。這些動作主要由發達的後腿完成。比如當敵人受到傷害或幹擾時，就是用後腿用力，向前躍出1-2米，或者快速潛入水中。牛蛙和其他青蛙壹樣，是壹個初步適應陸地生活的群體，所以它的皮膚仍然需要保持濕潤，從摟抱到產卵繁殖的整個過程都必須在水中進行。
③牛蛙越冬:牛蛙屬於變溫動物，其體溫隨著外界溫度的變化而變化。壹般在11的10月中旬以後，氣溫低於10℃時，停止活動和攝食，次年3月氣溫回升到10℃以上，越冬期結束。
④牛蛙的食性:牛蛙蝌蚪的食性與變態蛙完全不同。在蝌蚪期，它們可以吃動物飼料(如水蚤)和人工飼料(如魚、蛋黃、動物內臟、動物屍體等動物飼料)以及植物飼料如土豆、豆渣、米糠、玉米粉、西瓜皮、水果、池塘中的青苔等，可以說是別無選擇，但主要吃自然環境中的浮遊生物。蝌蚪壹旦蛻變成青蛙，原來是過去的雜食習性，全部變成了非活體飼料，尤其是植物飼料，根本無人理會。它喜歡吃小動物，如蚯蚓、昆蟲、蛆、小魚小蝦和其他甲殼類動物。大型牛蛙有時可以捕食更大的動物，如蛇和老鼠。