便利店是指位於居民區附近，以經營速食商品為主，以方便需求為第壹目的，采用自選購物方式的小型零售店。該業態起源於美國，之後衍生出兩個分支，即傳統便利店和加油站便利店。前者是在日本、中國、臺灣省等亞洲國家和地區發展起來的，後者則在歐美更為流行。便利店，英文縮寫為CVS，是壹種滿足顧客緊急和便利需求的零售業態。便利店的興起是因為超市的大型化和郊區化，超市的變化體現在距離、時間、商品、服務等多個方面。:比如要開離購物者居住區；店面面積巨大，種類繁多的商品消耗了購物者大量的時間和精力；還有結賬時“排長隊”等待的痛苦，讓想購買少量商品或滿足燃眉之急的購物者深感不便。所以人們需要壹個能滿足便利店需求的小型超市來填補空白。
二、便利店最早誕生於1930年代的美國，顧名思義，便利店是壹種零售業態，其主要目的是滿足顧客的便利和應急需求。根據美國便利店協會(NACS)的描述，與其他零售業態不同，便利店賣的是更多的“時間”——在消費者眼中，便利店往往意味著便利的位置、延長的營業時間、壹站式的購買、琳瑯滿目的商品和快捷的結賬，從而快速滿足他們的消費需求。壹般來說，便利店業態具有營業時間長、購物方便(“便利”)、體量小、分布密集(“時代”)和提供有針對性、多樣化的商品和服務(“變化”)的特點。
第三，夜間消費需求增加。壹方面，隨著城市的發展，夜生活豐富，尤其是南方城市。12之後吃宵夜也不奇怪。此外，大量酒吧、夜店的火爆，導致大量人員上夜班，消費需求也逐漸培養起來。商圈不算太差的便利店，165438+晚上0點到早上7點的銷售額很高，壹般占全天銷售額的30%，這個時間消費的商品毛利率也比較高。因此，經營者在考慮延長營業時間甚至通宵營業時，需要查看周圍是否有營業時間較晚的KTV、會所、網吧等場所。同時，如果便利店位於城中村或者大型社區，有大量夜班人員居住，也可以嘗試延長時間。