百年之江簡介

枝江位於長江中遊北岸，江漢平原西緣，是三峽的末端，荊江的源頭。公元1817年，江南鴻門書生張元南在素有“小漢口”之稱的江口古鎮開釀酒槽，取名“錢太極”，寓意“謙虛、幸福、吉祥”。他誠信經營，為人謙遜，酒質好，所以生意很紅火。在他的影響下，小草坊相繼建立，成為著名的酒鄉。

清光緒十年(1884)，翰林學士雷奕東回鄉省內探親，品嘗《焚春》後贊不絕口。隨即，張遠南送了四壇酒以表謝意。雷奕東回京後，將其中壹顆送給光緒皇帝，皇帝品嘗後稱贊道:“燒春酒，好酒！”當年，千太吉槽的那堆燒花春酒，曾經是作為湖北名酒進貢皇帝的。

從清代到民國，之江酒廠發展更為迅速，有126家私人酒廠，但只有“錢太極”最為出名。作為枝江酒的前身，“千臺記”以其獨特而悠久的歷史文化，早已為枝江酒註入了豐富的品質內涵和鮮活的生命元素，使枝江酒在歷史演變中散發著沁人心脾的芬芳。