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新疆肉串用的是什麽肉?

在新疆,為了尊重伊斯蘭少數民族,他們盡量避免用“大肉”代替“豬”和“豬肉”

所以當妳說大羊肉串的時候,如果這裏又大又大,我猜妳說的是大羊肉串,也叫饢坑肉,是在烤饢的囊坑裏煮的。

至於另壹個大肉串=豬肉串,我在新疆這麽多年都沒聽說過,也沒見過豬肉做的肉串。。。名字還是那麽牛逼,叫烤肉串。。。