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雞蛋西紅柿熱湯面 原材料:番茄,生雞蛋,油,蔥段,沸水,鹽,雞精小量 作法: 1.西紅柿去皮切壹小塊預留,皮不必扔。 2.生雞蛋打撒文火攤成雞蛋灌餅後用鐵鏟打碎盛出預留,雞蛋灌餅不必煎太長期,不必讓雞蛋灌餅變為橙黃色那類很老的。 3.鍋內加點油,放進蔥段進行爆香,將番茄皮和番茄塊放進鍋內煸炒至出去鮮紅色料汁,炒的情況下用鐵鏟壓壹下番茄,盡可能讓他們多出去些料汁。 4.依據攝取量放進沸水,再次煮沸。 5.水大好後下邊。 6.鮮面條類似熟透,放進生雞蛋碎。 7.起鍋前放進鹽和小量雞精,滴三五滴芝麻油就可以。