根據中國福利彩票管理中心的規定，刮刮樂全中區壹個賀是指在刮開刮刮樂彩票的全部區域後，發現中獎號碼或中獎圖案，表示中獎的情況。這意味著購買者可以獲得相應的獎金或獎品。因此，刮刮樂全中區壹個賀是壹種祝賀，表示購買者中大獎了。