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3元抗癌廚房開在山西三家90後腫瘤醫院旁邊。為什麽即使虧本也要堅持?

因為同樣的初衷——為患者和家屬守護家的味道,2021年8月,三個年輕人在山西省腫瘤醫院旁開了當地第壹家抗癌廚房。短短半年時間,他們已經幫助了千余名患者家屬,帶給我們“人間煙火”的美好。然而,熱情過後,防癌廚房的現實問題也隨之顯現。“房租水電都是大頭。基本上每個月都要自掏腰包。我怕有壹天堅持不下去。”國方說。

江西省腫瘤醫院西側的壹條小巷,往裏走不到200米,就能看到路邊掛著壹塊顯眼的紅色招牌,上面寫著四個大字——愛心廚房。這個不同尋常的“廚房”位於兩棟自建居民樓的窄巷之間,占據了從入口向內十幾米的深度,兩米寬,壹邊是洗菜切菜的白瓦櫃臺和水池,壹邊是做飯的十個煤爐。這個廚房開了19年,壹直給癌癥患者和家屬做飯。收費很便宜:炒個素菜只要壹元,葷菜兩元,煮湯三元。免費提供調料和廚具,時間不限。

目前廚房的店面租的是小店,租金比較高。“每年租金和物業費將近654.38+0.3萬元,是老板支持我們關愛事業的最低價。”齊樹強說,這家店正常租金至少30萬,老板相當於給我們打了五折,但即便如此,對於抗癌廚房來說,成本還是太高了。

與壹墻之隔的腫瘤醫院相比,這裏煙火氣十足,剁肉聲、鍋鏟聲、高壓鍋噝噝聲此起彼伏,食物的香氣從巷子裏悠悠飄來。廚房裏人來人往,火不絕於耳。對於很多患者家屬來說,在親人患病的壓力下,在這裏做飯是他們難得的喘息和安慰。那時候壹個煤球才兩毛錢,萬作成想。反正炸油條的余火也沒用,還告訴她以後可以來做飯。