佐料
米飯
150g
辣椒
100g
(母雞的)蛋
120g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
十三香
適量的
步驟
1.成分，
2.剁碎胡椒，
3.在碗裏打雞蛋，打成蛋液。
4.先炒辣椒，
5.放些鹽，
6.炒辣椒，
7.倒入雞蛋混合物，
8.等等，
9.攪拌均勻，
10.倒入米飯，
11.放十三香，
12.翻炒至香。
技巧
先用鹽炒辣椒。
雞蛋炒飯怎麽炒才好吃？
打破雞蛋。註意:壹般來說，雞蛋和米飯的比例是壹小碗米飯壹個雞蛋；玩的時候要朝壹個方向玩，盡量不要打太多泡沫；打透，這樣炒雞蛋就不會黃白了。妳可以在蛋液裏少放壹點鹽。如果味道清淡，不放也沒關系，因為雞蛋有點鹹。
2/6
米飯。有人認為煎蛋、炒飯要用隔夜米，也有名廚說要用新鮮米。其實我覺得炒飯用的米主要是“幹而不濕，軟硬適中”。如果是新鮮大米，要提前端上來，讓它散熱，讓表面水分幹透，避免粘鍋；如果是隔夜飯，註意不要用完全幹硬的，油炸也會影響口感。
3/6
炒雞蛋。油鍋要旺。蛋液倒入鍋中後，快速翻炒。幹了就可以出鍋了。翻炒均勻，蛋塊散而嫩。
4/6
配料。只是雞蛋和米飯太單調了。可以根據自己的口味準備壹些香菇丁、黃瓜丁、肉絲、蝦仁等食材。註意，切成小方塊，提前用油快速炒熟，瀝幹備用。
5/6
鍋裏留少許油，爆香蔥姜，出香味時倒入米飯，翻炒翻炒。註意，這個時候油壹定要少，只要不粘鍋就行。油多了，炒飯就油了，味道不好。
6/6
米飯炒好後，可以加入雞蛋等食材，淋上壹點肉汁(可以用前面肉絲炒的肉汁)，用少許鹽調味。再炒幾下就可以出鍋了。
如何炒雞蛋炒飯炒菜的時候，鍋裏多放點食用油，不僅炒雞蛋夠，米飯也夠。白米飯要和冷米飯壹起隔夜，熱米飯水分太多。把油燒開，記得油溫不要太高，不要冒煙就行，雞蛋打均勻即可。把它打碎然後倒進去。不要讓它
雞蛋結塊後，在鍋裏快速翻炒，打碎。蛋液開始凝固的時候，可以加點鹽，但不能太多，否則鹹死妳我概不負責。完全凝固後加入大米。
這個時候因為米飯涼了，可能會結塊，所以不要太開火，壹般就好。把米飯壹點壹點鏟松，和雞蛋拌在壹起。切記不要加水，不然會變成泡飯。米飯雖然是餅狀的，但是炒過之後會變松。然後根據自己的口味加點鹽。也可以在鍋底加入蔥花。
壹盤美味的蛋炒飯做好了。不知道大家有沒有興趣自己動手，豐衣足食。
要點:鍋裏的蛋液油溫不要高，要快炒散。
慢慢把涼米飯鏟到鍋裏，不加水。
記得蛋炒飯不要放味精。如果放味精，就沒有雞蛋的美味了。
肉絲辣椒炒飯的做法，以及如何準備肉絲辣椒炒飯的食材。
佐料
兩個辣椒
50克瘦肉
剩菜1碗
佐料
油
40克
鹽
1克
淡醬油
12g
蠔油
3克
辣椒肉絲炒飯
1.
瘦肉洗凈切絲，辣椒洗凈切斜。
2.
熱鍋加熱油，辣椒翻炒均勻。
3.
將肉絲翻炒均勻。
4.
把剩菜攪拌均勻。
5.
將鹽和蠔油翻炒均勻。
6.
出鍋，翻炒，翻炒，上桌。
如何讓辣椒瘦肉炒飯好吃，辣椒瘦肉炒飯的家常材料
大蒜、辣椒1根、鹽、糖、醬油、醋、水、香油、辣椒油、芝麻。
工作方法
1.來，我們先把水燒開，然後準備壹些大蒜和壹個辣椒。將辣椒切成小塊，將大蒜磨成蒜泥，加入少許鹽和糖，加入壹些醬油、醋和少許水，攪拌均勻。
2.然後加入剁碎的辣椒，淋上壹些香油和辣椒油。
3.等那邊餛飩熟了，拿出來，充分控制水分，然後倒入準備好的醬料，撒上芝麻。太好吃了！
辣椒油炒飯的做法，如何讓辣椒油炒飯好吃，辣椒配料
佐料
米飯
100g
(母雞的)蛋
60克
脂肪殘渣
80克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒
適量的
淡醬油
適量的
步驟
1.成分，
2.雞蛋煎成蛋皮切丁，油渣和青椒切碎。
3.燒油，放入辣椒丁。
4.放些鹽，
5.爆炒，
6.加入雞蛋丁和油渣丁。
7.攪拌均勻，
8.放入米飯，
9.攪拌均勻分散。
10.倒點醬油炒香。
技巧
青椒油渣炒飯，家常炒飯
蛋炒飯如何炒出好吃的雞蛋主料大米150g火腿腸80g韭菜10g雞蛋1輔料油適量鹽適量。
步驟
蛋炒飯的步驟是11。雞蛋1，韭菜洗凈，準備火腿腸。
蛋炒飯的做法步驟22。雞蛋拌成蛋液，韭菜切細段，火腿切小塊。
蛋炒飯的做法步驟33。將韭菜放入蛋液中，攪拌均勻。
蛋炒飯的做法步驟44。油底殼。
蛋炒飯的步驟55。首先，將準備好的韭菜蛋液放入鍋中，做煎蛋卷。
蛋炒飯的做法步驟66。然後倒入米飯和火腿翻炒。
蛋炒飯的做法步驟77。壹起翻炒所有樣品。
蛋炒飯的步驟88。可以出鍋了。
炒飯沒有雞蛋怎麽做？蛋炒飯壹定要用冷飯炒。熱飯因為水分不夠，容易炒的壹塌糊塗。最好把第二天的剩菜放在冰箱裏壹整夜，煎之前拿出來，在室溫下放置半個小時，這叫“醒酒”；。冷飯是大塊的，所以妳應該用勺子把它弄碎。這壹步壹定不能偷懶。妳必須徹底攪拌均勻，以確保米飯變成顆粒，而不是塊狀。另外，可以準備半碗冷水，加入少許鹽，邊攪拌邊加入。雞蛋提前打好，雞蛋數量看喜好。雞蛋裏也要放鹽，打勻。另外可以準備壹些香腸，青豆之類的，都要提前做好。
辣椒瘦肉炒飯的做法，辣椒瘦肉炒飯怎麽吃，主料剩菜兩份，瘦肉1碗，輔油50克，鹽40克，醬油1克，蠔油8克，3克。
步驟
1.瘦肉洗凈切絲，辣椒洗凈切絲。
2.熱鍋加熱油，將辣椒翻炒均勻。
3.加入肉絲，攪拌均勻。
4.把剩菜攪拌均勻。
5.加鹽翻炒均勻
6加入蠔油，攪拌均勻。
7.釋放，翻炒均勻
8.拿起鍋，放在盤子裏。
蛋炒飯的做法，蛋炒飯怎麽做，雞蛋配料
主料:白米飯1碗雞蛋，2個輔料:橄欖油，醬油，洋蔥。
步驟
1.主輔料:米飯、雞蛋、醬油。
2.將熱鍋裏的油冷卻，加入雞蛋。
3.快速攪拌雞蛋。
4.把炒雞蛋拉到壹邊，加入蔥花炒香。
5.攪拌均勻。
6.加入醬油炒香。
7.用小火混合，攪拌均勻。
8.加入大米
9.用小火慢慢攪拌均勻，然後關火。
10.出鍋放在盤子裏，上桌。