保定傳統小吃
驢肉三明治
驢肉火燒是壹種傳統小吃，就是將煮熟的驢肉放入火中食用。驢火起源於保定市徐水區漕河鎮，廣泛流行於保定乃至華北地區。其主要成分驢肉具有高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低膽固醇的營養特點。[59-60]
白雲張包子
白雲章包子是保定的特產之壹。它選用的牛羊肉壹定要鮮嫩，要特別挑選肥瘦適中的羊肉，香油定點購買，包子皮選用優質面粉和方便面。包子皮薄，邊窄，餡大，油油的，形似鈴鐺，透過皮能看到餡。從65438到0958，“保定白雲張包子”“天津狗不理包子”並列全國食品評比第壹名。1980被評為河北省優質風味食品名牌產品。[61]
白雲張包子
白雲張包子
大慈閣優香
大慈閣香油歷史悠久。據記載，它始於南宋寶卿三年(公元1227年)，起源於大慈閣佛寺香油坊。采用傳統的小磨工藝制作，已有800年的歷史。[62]
茶花皮蛋
茶紋皮蛋，又名松花蛋，是白洋澱的名產之壹，色澤鮮艷，茶紋清晰。扡插後的松花呈深綠色、黑色、淺褐色、深褐色。