賭石是珠寶業術語，指翡翠在開采出來時，有壹層風化皮包裹著，無法知道其內的好壞，須切割後才能知道翡翠的質量。
過去，翡翠原石的買賣是珠寶界最神秘的壹種交易，它的神秘就在這“賭”字上，因而買主又有賭玉、賭石的說法。
未經過加工的翡翠原石稱為“毛料”。在翡翠交易市場中，毛料也稱為“石頭”，滿綠的毛料稱為“色貨”；綠色不均勻的毛料稱為“花牌料”，無高翠的大塊毛料被稱為“磚頭料”。整體都被皮殼包著，未切開，也未開窗口(也稱開門子)的翡翠毛料稱為“賭石”，或稱“賭貨”。
擴展資料：
賭石自古有之，卞和獻給楚國二位國君的璞玉，就是賭石。不過他第壹次賭輸了，並非石頭之錯，而是賭錯了對象，後來的楚文王剖開璞玉得到“和氏璧”，才是卞和和楚文王的雙贏。
賭石的外皮裹著或薄或厚的原始石皮，不同的賭石顏色各異，紅、黃、白、黑皆有，還有混合色。玉石交易中最賺錢的，最誘惑人的，但也是風險最大的非賭石莫屬。
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人民網-賭石那些心跳的故事：萬元買來原石值2000萬