截止2018年末，城固縣戶籍總人口54.25萬人。其中，城市人口15710000人，農村人口385400人。根據第七次人口普查數據，截至2020年6月0時11，城固縣常住人口為442035人。總人口中，男性27.85萬人，占51.3%；女性有26.4萬人，占48.7%。