伊尹出生於公元前1649年，名叫智。“尹”是官名，相當於宰相，也就是他後來擔任的職務。伊尹生於夏朝後期，後來幫助商湯討伐夏朝，建立商朝。他是當時著名的政治家和思想家。據記載，伊尹在商朝活了50多年，死於100歲。
伊尹出生在沈玉王國，是個奴隸。從小聰明好學，壹邊下地幹活，壹邊學習堯舜的治國之道。他是貴族子弟的老師。商湯聽說伊尹後，在他求賢若渴的時候，多次用豐厚的禮物聘請他。不幸的是，王新拒絕了。直到商湯娶了沈悠國王的女兒，伊尹才成為商湯的附庸。
來到商湯後，伊尹成為他的老師，繼續他的教育。伊尹向商湯傳授了堯舜之道，即仁政的執政理念。此外，還為他策劃了討伐夏朝，拯救黎族的策略。當夏傑的暴政使他成為壹個獨立的丈夫時，伊尹幫助商湯建立了夏朝，並最終建立了商朝。伊尹立下大功，被封為右丞相尹。此後，伊尹在商朝50多年，經歷了商湯、瓦伊、任重、太甲、沃丁五個國王。他不僅幫助他們，而且還是他們的老師。
伊尹在商朝任殷期間，提倡“調和五味”等烹飪方法治理國家，使商朝治理有方，經濟繁榮，政治清明，國家強盛。所以伊尹後來被老子評價為靠煮新鮮的東西來統治大國的聖人。伊尹死於100歲，用皇帝的禮物葬在商湯陵旁。
伊尹福丁
“伊尹負鼎”是司馬遷《史記·殷本紀》的典故。本文主要講述了伊尹告訴商湯做飯的機會以及如何治國的故事。也有學者把這四個字作為成語來形容尋求自我價值的機會。
在司馬遷的描述中，伊尹遇見商湯的故事有兩個版本。在第壹版中，伊尹的名字是阿恒。他想去看看商湯，但是他去不了，所以他去給王詵的女兒做飯，這樣他就能見到商湯了。之後，伊尹背著他的鍋和案板來見商湯。我先和他聊了聊廚藝和口味，然後借機勸他練王道。所以伊尹負鼎的故事就來源於這個版本。
另壹個版本的故事說，伊尹是壹個有才華和道德的隱士。他不肯做官，所以不肯受雇於商湯。他前後同意了五次。向伊尹講述古代帝王的治國之道，受到他的高度重視。伊尹曾經離開商湯去找夏傑，但後來他恨夏傑，又回到了商都。入城時，伊尹在商湯遇到了另外兩個女鴿和女宅，回來後寫了兩篇文章，分別是《女鴿》和《女宅》。
伊尹的負鼎就來源於這個典故，在後來的詩詞文章中經常用來指代輔佐皇帝。“負鼎”、“壹陰之誌”、“壹陰烹”等詞詞源相近，意思相近。
至於用伊尹的負鼎作為成語，雖然沒有相關的例子和證據，但這個比喻也很貼切，因為負鼎煮飯是伊尹認識商湯的壹個機會，所以得到重用，可以說實現了自我價值。
論伊尹
是蘇軾的議論文。北宋文學家蘇軾，是宋代文學成就最高的代表人物，“唐宋八大家”之壹。除了最著名的詩歌，議論文也是蘇軾的代表作之壹。與易隱理論相比，他的易隱理論和賈誼理論更為著名。
蘇軾的範曾論，並不是把易隱作為全文的評價對象，而是把他作為成功的正面典型，文中涉及易隱的話也不過兩句或四句或五句。
全文壹上來就是壹個能做天下壹切事情的人，壹定是壹個不為外物所動的高尚的人。第二段從普通男女、五谷清湯、壹個村莊開始，推演到王公、首富、天下，說明越是不能被外物感動的人，越能成就更大的事。
第三段從孟子對《易經》的評論開始。孟子認為，伊尹雖然耕田，但如果沒有道德，即使全世界都給他，他也不會接受。蘇軾評價伊尹是壹個道德完善的人，所以能治理天下。然後他感嘆，在古代，君子可以通過給高官厚祿來開闊胸襟，現在的人卻丟盡了臉面。
第四段以孔子感嘆虞舜、夏宇、臯陶相互投降的故事開始，認為世人不足以打動他們的心，這也是他們能夠獲得世人信任的原因。後來蘇軾以伊尹流放太甲的故事為例，說明沒有人認為伊尹的行為是錯誤的，因為他是為了太甲，為了天下，而不是為了自己的得失。
最後，蘇軾認為現在有道德的人只知道循規蹈矩，不敢為世人出頭，這就大錯特錯了。
我唐寅葉靜
伊尹不僅是壹位英明的宰相，而且在政治、軍事、醫學方面都很有造詣。據說他發明了湯，也就是湯藥，還寫了壹本書。漢代叫《易隱論》，三十二卷。因為是伊尹寫的，所以也叫唐葉靜法。
從史書上可以看出，伊尹是壹個出色的廚師，也是壹個醫術高超的巫師。據說他發明煎藥和他做飯有很大關系。據說在煲湯的過程中，他突發奇想，把中草藥熬成了食物，從而誕生了中國歷史上第壹份中草藥湯。這個故事在後來的醫學界廣為流傳，他的益陰湯被歸功於經方學派。後來張仲景的《益陰湯》等醫書引用了很多《易經》中的方劑，舉了很多例子。可惜的是，據說這本書在唐朝以後就失傳了，所以無法得知這本書的原文。
雖然有人認為湯藥在伊尹活著的時候就開始流行，並不是他自己發明的，但大多數人都堅信是伊尹發明了湯藥。因此，認為伊尹的《傷寒論》是中醫方劑學的基礎，中醫今天仍在使用的經典方劑的源頭就在於這本書。伊尹也被中醫稱為“亞洲聖人”。醫者所訪的寺廟、祠堂裏常有伊尹的塑像，甚至有人把他與黃帝、神農並稱“三賢”。
民國時期有壹位老師楊，想通過經典還原湯的本來面目。他把《易經》的內容整理出來，根據壹些引用它的中醫典籍，改寫成壹部名為《易陰湯》的書。