:預約
1.每個月打電話到他們家1預定下個月的飯局。不接受海外預訂。能不能打進來就看緣分了！如果朋友在日本，妳可以讓他打電話預約。據說能打通的都可以買彩票。
2.壽司神會更好的照顧老客戶。如果妳認識他們的老顧客，請他預定。成功的概率很大，當然認識老客戶的可能性很小。
最可行的方案是通過老牌五星級酒店的禮賓預約。像東京的柏悅、安達茲、華爾道夫和麗思卡爾頓這樣的酒店可以在入住期間聯系他們的禮賓部預約壽司桌。雖然不能保證100%成功，但確實是概率最高的。Ps:目前國內有結核病代理提供有償預約，從4年前的500增加到現在的3000元。價格高得離譜。有了這些錢，妳可以在高檔酒店住壹天！
價格和位置
地址:日本東京銀座4-2-15
電話:81-3-3535-3600
人均消費:最低3萬日元
介紹
如果妳見過壽司之神，妳的夢想是吃小野二郎產的壽司。沒看過也沒關系，只要知道90多歲的小野二郎是世界上待機時間最長的米其林三星級廚師。他要做的就是壹輩子研究如何讓壽司更好吃。70多年來，他只研究壹件事。這個技術很棒嗎？
現在，二郎先生只負責餐盤前揉壽司，大兒子負責刀和食材。為了保護敏感的手，二郎先生在外面做飯時總是戴著手套，只和女性握手。因為男性的手比較粗糙，用力握手會傷到二郎先生敏感的手，即使美國總統奧巴馬來訪！
這裏，齊貝吉次郎是我們在銀座的商店，小野二郎和他的大兒子坐在鎮上。位置很隱蔽，在壹個簡單的地下室裏。店裏只有10個名額，很小。如果有常客或貴賓，小野二郎會自己做壽司，其余時間他會為兒子做壽司。
許多名人和達官貴人都會選擇在這裏用餐，因為它代表了昭和壽司的古老味道。
吉屋橋二郎的壽司是師傅根據客人的情況點的。女客人的壽司會小得吃不下，上班族的壽司會緊得夾不住筷子。壽司在左撇子客人面前的順序必須改變，以方便他們消費。據說店裏的學徒幾年前才學會給客人帶毛巾。細節真的很精致，令人佩服！
食物方面，醋飯可能含有糖分，溫度略熱，所以吃起來酸味少，比較軟。醋飯可以說是在溫度、酸度、硬度之間建立了完美的平衡，簡直妙不可言！
食材方面，好幾年了，只挑最好的，特別是貝類，超級大，特別甜。吃了壹口，立馬覺得以前吃的都是蕩婦，金槍魚更是無筋！他們的壽司每天都不壹樣。他們會根據季節和市場情況來選擇菜品。只有最好的才能服務。
在這裏吃壹頓幹凈的飯需要20個壽司卷，廚師會在15 -20分鐘內吃完。客人們大約半個小時就吃完了。如果他們沒有吃飽，他們可以添加，但他們會被邀請到壹邊吃甜點。吃完甜點後，他們會付賬離開。
在這個小店裏，大家吃飯時都保持沈默，好像在進行某種神聖的儀式。他們與其說是在吃壽司，不如說是在感謝諸神賜予他們美味的食物。
價格1800人民幣，其實不貴。要知道，國內頂級的壽司店都是這個價位，連個星都沒有。
這些是邊肖為二郎整理的預訂信息。總的來說，這裏的食物口味和用餐環境都很好，但畢竟米其林和三星都在！價格還是有點貴！