楊珊·花棉
逢年過節，紅白喜事，面花是必不可少的角色，外形精致美觀，味道香甜可口，深受當地人喜愛。但出於不同的目的，面粉花的做法也不盡相同。果實，混以辣椒水，形似松、竹、梅、蘭、菊等植物。它是油炸的，用於節日招待和兒童點心。祭祀，多做成動物造型，如蒸饅頭、蒸後上色，根據生日慶典、兒童生日慶典、精神祭祀等不同用途。，會做成壽桃、兔子、金童等不同形狀；插花，多為玫瑰、牡丹等。，用作下輩子和三周年老人的祭品。民間傳說，吃插花還能消災解難。
攪動球
炒面原本是當地人過去貧窮時的日常食品，但由於其原料為雜糧，天然健康，做法更為精細，近年來逐漸成為壹種風味小吃。用來攪拌面團的面粉必須是粗糧，大多是玉米粉。和面的方法有很多種，澆熱湯酸菜，做冷水“魚和魚”，油炸食物，燉拌面團等等。商洛人壹般都是用辣椒面攪拌面團，碗紅如血才好吃。
四婆祥子涼粉
橡子涼粉是商洛的風味小吃，由洛南縣寺坡高遠村當地特有的橡樹資源制成。生產銷售橡子果凍，走上了致富之路。思珀橡子果凍的原料是成熟的橡子，將橡子打成澱粉，與泉水混合後制成果凍。成品口感順滑，有嚼勁，非常好吃。
丹香苜蓿草粉蒸肉
風幹，洗凈，將紫花苜蓿煮熟至軟身，切塊，將小麥粉煸炒，與紫花苜蓿拌勻，加入豬油、白糖和調料，將切片去皮煮熟的肥肉放入碗的下部，將攪拌均勻的紫花苜蓿放入上部。肉香鮮香，苜蓿香。肉味和苜蓿味的結合是獨特而誘人的。
孝義柿子
先將柿子皮剝開，然後放在太陽下曬軟，反復揉搓，繼續晾幹，反復多次後存放在大桶中。第二年春天，妳就可以打開罐子吃了。柿子核小、大、油重，霜白嫩嫩，回味甜潤。
土豆汽巴
土豆糍粑，是當地流行的小吃，是以土豆為主要原料烹制的壹餐。制作時，將土豆去皮蒸熟，然後用木錘將蒸熟的土豆搗碎，就成了土豆巴贊，口感細膩柔軟。吃法有很多種:切成塊放在酸菜湯裏煮，再澆上辣椒油，鮮美可口，是“燉”出來的；把糍粑放在壹個碗裏，再把蒜、辣椒、海椒等調料放在另壹個碗裏，加上熱乎乎的酸菜湯，和土豆糍粑壹起吃，是另壹種風味。