月亮魚名字的由來因為此魚生活在深海20米處，白天見不著，只有每月陰歷十五前後，月圓時浮出水面，且多在夜裏12點至1點之間因為它所屬的是月魚科，而本身上面帶有點點斑紋，好似天上的星星，造就了他的美名。
月亮魚不經常出現在加州南部水域，它們更喜歡熱帶和亞熱帶的溫水。對於以釣魚為樂的人來說，這種月亮魚非常難釣。因它們不會成群旅行,商業捕撈也不現實。到目前為止,大多數月亮魚都是意外捕獲的，這就像贏得彩票壹樣，沒人預料到。
月亮魚是壹種營養價值極高的海產魚類，這種魚的魚肉中含有豐富的微量元素，其中微量元素磷和鈣，等物質的含量比較高。大部分的月亮魚都能夠長到2米左右，他們不但是體型頗大，在魚肉上也非常的厚實，尤其是在肉質的鮮美度上十分的突出，甚至在不同部位的魚肉，都有著不壹樣差異的口感。