財神節乃是中國漢族、土族等地民間祭祀財神的節日，壹般是農歷七月廿二日，傳說此日是財帛星君生日，民間在這壹天通常掛燈籠以祈來年豐收，很多人也去中嶽廟、財神閣等奉請財神，希望能保佑自己財運大好。另外中國古代以商朝比幹為文財神，以三國關雲長為武財神，故每年正月初五也是壹個專祭財神的日子。
每到財神節時，家家戶戶便在財神像前擺供燃香，磕頭祈禱，供品大都是八色供或十二色供，富庶人家還會供蒸魚整羊;供奉祈禱完畢，全家人再煮水餃擺宴席慶賀壹番;供祭慶賀儀式通常持續到晚八時，通常還要高掛燈籠、鳴放鞭炮以祈來年豐收。
正月祭祀的時候，紅燭高燒，鞭炮齊鳴，用面做成元寶、聖蟲，或用錢做成錢龍，吃水餃謂之“元寶”，意謂招財進寶。而近年來，農歷七月二十二的財神節做為青島地區最具特色的節日之壹，正是大閘蟹上市之時，脂厚膏肥，蟹禮當道，財運橫行，備受廣大市民和商人喜愛，人們都希望自己的財運如蟹將軍，橫冠九州，於是蟹中翹楚大閘蟹便成為“必殺菜”。