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法華鎮路啤酒阿姨關門了,9月份要開壹個4000㎡的啤酒博物館。

從法華鎮路上壹家20多平米的“海富便利店”開始,

共有5家門店,總面積超過4,000m2。

共有約8000種進口啤酒連鎖超市。

這位上海傳說中的“啤酒大媽”,

可以說是人盡皆知,物盡其用。

不久前,法華路鎮的啤酒大媽正式關店。

壹代精釀啤酒的傳奇就此終結。

但松江的第六家分店將於9月開業。

建設壹座全新的啤酒博物館,面積4000平方米。

無疑給妳壹個晚上住的地方,

又壹個不錯的選擇。

啤酒阿姨的前身

從20㎡的便利店中發財

回到2005年,沒人能預測。這家位於法華鎮路上不足30平米的海富便利店,未來將成為上海乃至全國精釀啤酒行業的傳奇。

微笑是張阿姨的標誌。

便利店的老板叫張,在當地開了十幾年的餐館。因為搬遷,他沒辦法,只好關了門,才變身便利店。和當時所有的社區便利店壹樣,在電商和連鎖便利店快速發展的浪潮中,海府越來越艱難。

故事的轉折點發生在2011。張阿姨發現附近的外地人喜歡買酒,正好有個客戶是進口啤酒供應商,問她要不要試試賣進口啤酒。壹拍即合,海富便利店升級版誕生了。

六臺立式冰櫃,100多種進口啤酒,現在都不是很厲害的數據。但那時候上海已經是便利店了,進口酒種類齊全。

許多外國人喜歡在商店買酒後坐在門口的地板上。加上店裏買的零食,就是壹晚上。越來越多的人發現了這個秘密基地,他們親切地稱張阿姨為“啤酒小姐”。

從壹個什麽都賣的煙紙店,逐漸轉型為24小時專營進口啤酒的便利店。精釀啤酒之路的經營策略越來越清晰,於是2016年,張把海府便利店搬到了隔壁更大的店,賣的啤酒種類也從200多種增加到了1700多種,順便改了個名字——啤酒阿姨。

工藝領域擴展到張之路。

坐擁五家店鋪

啤酒阿姨的名氣越來越大,很多人選擇深夜來這裏消遣。結果客人越來越多,座位也越來越緊張。於是短短三年時間,張阿姨連續開了四家店,總面積超過4000㎡。

延安西路400㎡的空間裏,整齊地堆放著來自全球60多個國家的3000多種啤酒。其中100多種是啤酒大媽的獨家合作基金,就像壹個小型的啤酒博物館。

雖然面積擴大了幾倍,但經營策略和當時的便利店沒什麽區別。妳可以選擇妳喜歡的啤酒,只是記得在前臺付賬。

室內室外300多個座位,可以和朋友通宵暢聊。抓個舒服的沙發座位,吃點火腿,喝點酒。

大媽的進貨策略很簡單,不管什麽樣,盡量把高級貨賣出去,然後實行末位淘汰制。了解葡萄酒的方式也很直接,壹瓶壹瓶的喝,然後把自己喜歡的葡萄酒推薦給客人。

來自比利時的巨無霸聖佛海洋,甜沫豐富,質地輕盈,略帶酸甜味。

1480元蛇毒啤酒比普通伏特加和威士忌要烈得多。

還有各種眼花繚亂的新鮮事物,都是沒見過的,都是去的理由。

全新啤酒博物館

9月落戶松江。

雲糧倉效果圖

雖然位於法華鎮路上的老店已經關門,但令人興奮的是,啤酒阿姨即將在松江雲劍糧倉文創園打造滬上最大的啤酒博物館和大型精釀啤酒體驗中心。

在這裏,妳可以觀看精釀啤酒的演變和釀造過程。發展與演變,包括啤酒原料、釀造設備、灌裝設備、包裝、精釀啤酒、啤酒衍生品等。,全方位多角度展示啤酒文化。

4000㎡超大面積,近萬種精釀啤酒,“啤酒阿姨”上百種獨家合作產品。這無疑是壹個縱覽世界啤酒文化的好地方。

從20㎡的煙紙店,到今天4000㎡的啤酒博物館,這期間妳藏著怎樣的故事?

啤酒博物館

地址:晉松公路10053號雲劍糧倉

預計開業時間:9月。

阿姨啤酒(新華路店)

地址:延安西路1686號

營業時間:24小時

阿姨啤酒(蘇州南路店)

地址:蘇州南路1247

營業時間:24小時

阿姨啤酒(新業坊店)

地址:逸仙路1328號

營業時間:24小時

阿姨啤酒(真如店)

地址:曹楊路1888弄20號姚星光廣場1F。

營業時間:24小時