鳥類是動物界中脊索動物門的鳥類，種類繁多，遍布世界各地。鳥類身體呈流線型，覆有羽毛，壹般前肢變成翅膀，直腸短，消化系統發達，有助於減肥，有利於飛行。心臟有兩個心房和兩個心室，心跳很快。鳥是鳥類的總稱。它們是適應陸地和空中生活的高等脊椎動物，有羽毛，能維持身體恒溫。它充滿了氣體，所以它的身體很輕，前肢有翼，後肢行走。大部分能飛，活動範圍廣，也有壹部分因為翅膀退化不能飛，活動區域比較小，比如鴕鳥、企鵝和大部分家禽。