中國福利彩票是假的嗎?
米飯饅頭1的做法,釀酒:先用糯米做點酒,酒熟了就可以開始做米飯饅頭了。2、泡飯:取壹些大米,壹般來說是早稻。可以只用粳米,也可以用粳米和糯米按壹定比例搭配。大米先用清水洗三遍,再用清水浸泡12小時。如果用溫水泡4 ~ 5小時左右就可以了。記住,米飯壹定要洗三遍,洗三遍的米飯做的米飯饅頭就白了。另外,做米飯饅頭用的大米必須是新鮮優質的大米,用陳米做的米飯饅頭容易發酸。3.制漿:將浸泡過的大米用清水洗凈,然後稍微瀝幹水分,與酒糟混合。酒糟與大米的比例約為1比4。接下來將酒糟和大米的混合物磨成漿,需要水的話加入適量溫水。水磨需要特殊的工具,這些工具不好找。也可以用磨漿機來做。4.發酵:將磨好的米漿放入容器中,讓其自然發酵。壹般三次發酵會達到最好的效果。發酵時間的長短取決於溫度和酒糟的多少。過度發酵也會使米飯饅頭發酸,所以壹定要控制好米漿發酵的程度。5、上鍋:蒸籠裏提前鋪好籠布,用勺子舀起發酵好的米漿倒在籠布上,因為發酵好的米漿很軟,無法手工制作饅頭。6.蒸:將米漿全部放入鍋中後,即可點火。沒必要用大火。蒸鍋小火慢煮,直到蒸鍋蒸7-9分鐘。關火燜2分鐘,準備出鍋。