曬傷果實的皮膚變綠變白，甚至皺縮死亡，形成褐色幹疤，病皮生長停滯，質地堅硬、粗糙，甚至開裂；嚴重時會破壞果汁細胞，使膠囊脫水，果汁很少無味，嚴重影響柑橘品質，成為劣質水果。西南方向的樹和樹枝最容易出現，比其他方向的樹和樹枝重。生長在樹冠外圍和枝頂的果實產生向日葵果實的風險很高。樹壯、葉多、葵花果少的樹；葉子弱的樹向日葵多。向日葵在除草太幹凈、土壤裸露的果園發生嚴重。連續陰雨天氣後，氣溫突然升高，日照強烈，經常發生翻車事故。普通話、沃甘語、茂谷語等。果皮發育快，澆水早，細胞疏松，容易發生向日葵枯萎病。太陽魚這種氮過量缺鈣的水果更嚴重。
光照時間長、土壤幹旱會加重向日葵果實的發生。加強栽培管理，培育中庸之樹的潛力。太弱或太強的樹很容易導致翻車。應添加有機肥改良土壤，促進根系向土壤深處生長，減少高溫對根系的影響，提高抗旱能力。合理修剪，夏末適當保留嫩枝和過旺枝，增加葉果比例，讓葉子為果實遮擋壹部分陽光。結合疏果或熄滅秋梢，剪去容易側翻的頂果，尤其是西南地區。高溫季節定期澆水或在樹冠上噴水，調節土壤濕度，增加果園空氣濕度。用草、稭稈或其他有機纖維覆蓋樹盤，可以降低高溫季節土壤表面的溫度，避免地面光和溫度對樹木的反射。推廣種草不僅可以降低地溫，還可以保持土壤濕潤，保持適宜的田間濕度，形成良好的小氣候。
柑橘向日葵壹般發生在每年的7-9月，因為高溫強光超過了柑橘的承載能力。壹到夏天，溫度可達35℃以上，柑橘皮表面溫度甚至可達40-45℃以上。導致細胞壁破壞，葉綠素分解，甚至落果。起初受損部位為灰藍色或黃褐色斑點，後逐漸擴大，形成圓形或不規則的灰褐色幹疤。患處果皮生長停滯，質地堅硬粗糙，有時開裂，導致果形不正。損傷輕的只燒傷果皮，損傷重的汁細胞。果汁稀少無味，果皮質地變硬，蒴果花瓣失水，囊壁變成木栓，最終果實失去食用價值。受損柑桔枝條表皮變黃變紅，出現裂紋，直至皮層組織壞死。