火龍果從冰箱裏拿出來後，常溫下會加速變質，所以要盡快食用。常溫下可保存15天以上，若包裝冷藏在15C左右可保存壹個月以上。但在高溫季節，火龍果收獲後壹定要放在陰涼的地方降溫散熱，冷藏便於保存。
第壹:如果儲存在室內，盡量保存在陰涼避光的地方。如果溫度不太高，切好放在陰涼避光的地方。壹般只能存放壹天。但是吃之前最好不要把火龍果放在那裏過夜，所以如果已經開封的話還是建議妳盡快吃比較好。
第二種:冰箱冷藏15度左右。如果火龍果切割後還有殘留，可以用保鮮膜或保鮮袋包好，然後放入冰箱冷藏。
第三種:不管是什麽水果，最好買了就吃，洗了就吃，切了就吃。火龍果切好後，最好把切好的火龍果全部吃掉，既能保證新鮮，又能保證非常幹凈衛生。而且還方便收納，是最好的辦法。
第四種:采摘下來的火龍果果實呼吸率比較低，而且由於火龍果的果皮很厚，外面還有壹層蠟保護，所以極其不耐運輸和保鮮。
第五:切完之後太久不吃，會非常容易產生大量細菌。不僅是火龍果，還有許多其他水果。切完最好不要壹直放在那裏，要馬上吃。因為水果放的時間越長，上面的壞東西就會越多，即使放在冰箱裏也避免不了細菌的增加。而如果天氣的溫度高，就非常容易變質。
新采摘的火龍果在5-9℃的低溫下，不擠壓、不碰撞，可儲存壹個月以上。在25攝氏度至30攝氏度的室溫下，保質期可超過兩周。