此外,有些地區還有初二祭祖的習俗。比如在中國北方的蔚縣發現的,古稱蔚州,又名洛川。禹州最早置於北周。自古以來就有正月初二祭祖上墳的儀式。無論地位多高,這壹天都要舉行祭祀。俗稱“拜年祭祖”,表達對祖先的尊敬和向往。
吃面條是大年初二的習俗之壹。
俗話說,第壹天交子,第二天交子,第三天合子轉家,第四天煎餅煎蛋,第五天掐小人嘴,第七天天天吃壽面。還有:初二的餃子面,初三的合子轉回家,四年級吃煎餅炒雞蛋,五年級吃餃子捏小人嘴,六年級吃合子,合子夾七合子八合子九直到墻角。
所以大年初二要吃面條,有的地方把這種說法解讀為歡迎女兒回門。雖然面是很多平時吃的食物,但是初二的面應該是初壹的餃子面。而這邊壹定是冷湯。
即面條煮熟後,用冷水浸泡,稱為冷湯。現在壹般做成打鹵面或者炸醬面。但必須用冷水浸泡,以保持“初二吃面條”的習俗