有街邊燒烤攤的居民經常說影響不好。
本報記者潘霞吳曉霞
近日，記者接到多數市民投訴，稱在我市壹些居民小區附近的街道上、學校門口周圍、繁華地段的路口、大型市場門口，總能看到壹些拉著手推車或擺著小攤的商販在賣燒烤、油炸食品。這些小吃不僅衛生狀況堪憂，而且經營不規範，嚴重影響了市容環境衛生。為此，連日來，記者走訪了我市部分市場和學校門口，了解了市民反映的情況。
燒烤攤占道，居民出行不便。
165438+10月1，王女士向記者反映，我市壹些市場的正門處或側巷裏有很多燒烤攤。雖然之前壹直存在，周圍居民也向有關部門反映過，但因為沒有辦法解決，對他們影響不大，壹直很耐心。但由於最近增多，賣彩票的攤位也多了起來。壹時間，市場門口和巷子裏變得擁擠不堪，因為這是他們進出小區的唯壹通道，所以在高峰期和周末，他們進出很不方便。同時，市民鄒女士也表示，壹些街角已經很擁擠，人多的時候特別難通過。但壹旦被攤點占據，路口就更加狹窄，為了遠離油煙，人們甚至不敢靠近那些燒烤攤，這無疑影響了居民的生活。
零食不規範，衛生狀況堪憂。
早在去年，就有不少學生家長反映，學校附近有很多小吃攤，尤其是燒烤和油炸食品。他們認為這些小吃攤的經營非常不規範，沒有營業執照，也沒有衛生許可證，但是卻引起了學生的註意，所以這些小吃的衛生狀況確實堪憂。
下午6點半左右，是學生放學的高峰時間。在河口路壹中門口不遠處，幾個推著板車賣油炸、烤串的商販早就占領了地形，剛放學的學生漸漸被圍在了板車周圍。記者粗略看了壹下，發現主要是蒸糕、薯片、蘑菇和小油菜。小販們把它們切成片或分成條，串在竹簽上，等待學生們選擇。
燒烤產生的煙霧極大地影響了環境。
市民馬先生反映，由於街邊燒烤等大排檔的烹飪過程暴露在空氣中，無法像正規小吃場所壹樣對原料進行消毒，或者做壹些有衛生保證的工序，而且由於沒有遮蓋，燒烤、油炸產生的油煙直接流入空氣中，對周圍環境影響很大。同時，由於其制作方便，那些燒烤攤被拆除後，通常會在地上留下大量的油漬和食用垃圾。風稍壹吹，蔬菜絲、塑料包裝袋、小竹簽等燒烤垃圾隨處可見，無疑增加了清潔工的清掃難度，對城市環境衛生造成了極其惡劣的影響。
專家提醒:長期食用此類食物會致癌。
據相關專家介紹，高溫加工的澱粉類食品(如油炸薯片、紅薯片)丙烯酰胺含量較高，長期低劑量接觸有潛在危害。油炸食品如果反復高溫油炸，長期食用會致癌。然而，燒烤食品有嚴重的健康問題。在燒烤的過程中，如果肉制品太嫩，往往是外熟內生，人吃了很可能得寄生蟲病。如果直接在明火上燒烤食物，木炭燃燒不完全，致癌物會留在食物上。這種東西吃多了會有害。此外，小商販壹般回收使用過的竹串、鐵串，也容易導致疾病傳播。
相關部門:加強管控。
就大多數市民反映的燒烤攤影響大的問題，記者近日向我市相關部門進行了了解。
市容監察支隊張隊長解釋說，早在2005年，對這些臨街臨時燒烤、油炸等攤點就有明確的限制，其中第十條明確規定:
任何單位和個人不得擅自在城市道路及其兩側、公共場所和設施堆放物料、搭建建築物和其他設施、清洗機動車輛、屠宰加工和擺攤設點。因施工等特殊需要，臨時堆放物料、搭建臨時建(構)築物等設施，應當經過批準，保持周圍環境整潔，並在規定期限內清理拆除。而且《管理辦法》第三十三條對處罰也有明確規定:違反本辦法第九條、第十條、第十五條、第二十二條、第二十四條、第二十九條第二款、第三款、第四款規定的，責令改正；拒不改正的，可並處5000元以上5000元以下罰款。但由於這些攤販經常和城管打遊擊戰，很難監管。同時，由於很多攤販本身就是因為家庭貧困才從事這壹行的，情節嚴重的最多可以罰款200元。張隊長還解釋說，對於這些流動攤販，相關部門也會進行聯合監管，加強管控。