便利店的商品如何配置?便利店的商品配送是便利店經營成敗的關鍵。商品配送不當,會造成顧客想要和不想要的商品過多,也會浪費店面的空間和資金的積壓,最終導致經營失敗。
便利店的商品配置策略從以下幾個方面入手:
1.商品品種配置
便利店商品配置的結構比例應與消費者花費的商品投資比例相當。為了正確確定商品品種的結構比例,必須對消費者的購買比例做出正確的判斷和分析。
便利店商品品種配置步驟如下:
(1)根據歷史數據或市場調查計算商品庫存比例,確定商品庫存結構,即資金配置比例。
(2)根據銷售數據,分析消費者的購買取向,從而確定每個商品類別中的品種數量。
(3)商品品種配置比例的調整。基於消費者購買比例的商品品種配置比例不是固定不變的,而是會隨著經濟形勢、消費者喜好、時尚潮流而變化。因此,需要在連鎖總部建立“商品調撥自動統計分析信息系統”,對各分店的日常銷售信息進行分類,定期展示變化曲線,並在某壹日期(壹般為壹個月)設置調撥比例變化的上下限紅線,以提示相關部門及時應對變化。
(4)新品種的預留空間和老品種的順序淘汰制度。
2.商品選擇策略
便利店的經營空間和規模都不是很大,本著方便社區的經營宗旨,應該集中20%的高利潤、高銷售額的主力產品。便利店的主要產品壹般都比較固定。
確定了主打產品後,便利店需要實施的壹個重要的商品策略就是對產品的規格進行篩選。在壹般超市的貨架上,經常可以看到同壹種商品有幾種不同的規格來滿足消費者不同的消費需求。但在便利店中,由於陳列空間有限,應盡量將某壹商品的銷量集中在2-3個規格上,通過這種方式,大規模集中下單可以獲得較低的進貨價格。
另外,便利店裏同壹種商品的品牌也不會太多。便利店要經過認真的市場調研和分析,在有限數量的知名品牌上確定某種商品,並通過提高單位產品的銷量來保證利潤的實現。
3.商品陳列的原則
便利店商品陳列應遵循以下原則:
(1)牛奶、面包、蔬菜、水果、糧油制品等日常食材是現代社會人們生活中的必需品。客戶購買頻繁,銷量和銷售額大。也是顧客比價的重點商品,價格策略的主要商品,所以要部署在店鋪前端。
(2)休閑用品,如書籍、雜誌、電影、電池、香煙、口香糖等。,展示在收銀臺附近。這些商品是隨機的,往往不在客戶的購買計劃中。通過這樣的展示,顧客可以在等待收銀員的時候隨意購買,從而增加店鋪的銷售額。
(3)頭架是顧客在店內接觸頻率最高的地方。顧客無論進出都要經過頭架,尤其是其中壹個是對著入口的。所以這裏配置的商品要能* * *客戶,留住客戶。如:特價商品、促銷商品、新品、季節性商品、高利潤商品等。
(4)過道貨架陳列商品時,要註意產品系列的互補性,實施配套陳列,特別是不同貨架之間的過道、食品區與百貨區之間的過道的轉換,註意商品的連續性。比如調味品和糧油制品,兒童用品/文具和兒童食品,廚房用品和快餐等。
(5)便利店最後壹端的商品陳列,負責誘導顧客到店內最裏面去。壹般來說,將生鮮食品陳列在保鮮櫃中最為合適,需要采用傾斜的陳列方式,盡可能讓顧客的目光接觸到商品。
案例:聯華便利店商品營銷策略
聯華便利自成立以來,壹直專註於打造商業特色。近80平方米的店鋪出售30大類2000多種商品,即茶蛋、棕櫚籽、面包、糕點、豆漿等方便食品。商店配有食物保溫設備,如蒸汽機、冷熱飲料機、加熱鍋等。、以及煙酒、洗護化妝品、日用品等速溶產品。與此同時,20多份報紙、50多份雜誌和200多本書籍被引進銷售。聯華便利根據目標市場消費者需求的變化,不斷調整產品結構,實現品類經營。
更多預置,請給我留言。
便利店商品分配策略步驟計劃?便利店的商品配送是便利店經營成敗的關鍵。商品配送不當,會造成顧客想要和不想要的商品過多,也會浪費店面的空間和資金的積壓,最終導致經營失敗。
便利店的商品配置策略從以下幾個方面入手:
1.商品品種配置
便利店商品配置的結構比例應與消費者花費的商品投資比例相當。為了正確確定商品品種的結構比例,必須對消費者的購買比例做出正確的判斷和分析。
便利店商品品種配置步驟如下:
(1)根據歷史數據或市場調查計算商品庫存比例,確定商品庫存結構,即資金配置比例。
(2)根據銷售數據,分析消費者的購買取向,從而確定每個商品類別中的品種數量。
(3)商品品種配置比例的調整。基於消費者購買比例的商品品種配置比例不是固定不變的,而是會隨著經濟形勢、消費者喜好、時尚潮流而變化。因此,需要在連鎖總部建立“商品調撥自動統計分析信息系統”,對各分店的日常銷售信息進行分類,定期展示變化曲線,並在某壹日期(壹般為壹個月)設置調撥比例變化的上下限紅線,以提示相關部門及時應對變化。
(4)新品種的預留空間和老品種的順序淘汰制度。
2.商品選擇策略
便利店的經營空間和規模都不是很大,本著方便社區的經營宗旨,應該集中20%的高利潤、高銷售額的主力產品。便利店的主要產品壹般都比較固定。
確定了主打產品後,便利店需要實施的壹個重要的商品策略就是對產品的規格進行篩選。在壹般超市的貨架上,經常可以看到同壹種商品有幾種不同的規格來滿足消費者不同的消費需求。但在便利店中,由於陳列空間有限,應盡量將某壹商品的銷量集中在2-3個規格上,通過這種方式,大規模集中下單可以獲得較低的進貨價格。
另外,便利店裏同壹種商品的品牌也不會太多。便利店要經過認真的市場調研和分析,在有限數量的知名品牌上確定某種商品,並通過提高單位產品的銷量來保證利潤的實現。
3.商品陳列的原則
便利店商品陳列應遵循以下原則:
(1)牛奶、面包、蔬菜、水果、糧油制品等日常食材是現代社會人們生活中的必需品。客戶購買頻繁,銷量和銷售額大。也是顧客比價的重點商品,價格策略的主要商品,所以要部署在店鋪前端。
(2)休閑用品,如書籍、雜誌、電影、電池、香煙、口香糖等。,展示在收銀臺附近。這些商品是隨機的,往往不在客戶的購買計劃中。通過這樣的展示,顧客可以在等待收銀員的時候隨意購買,從而增加店鋪的銷售額。
(3)頭架是顧客在店內接觸頻率最高的地方。顧客無論進出都要經過頭架,尤其是其中壹個是對著入口的。所以這裏配置的商品要能* * *客戶,留住客戶。如:特價商品、促銷商品、新品、季節性商品、高利潤商品等。
(4)過道貨架陳列商品時,要註意產品系列的互補性,實施配套陳列,特別是不同貨架之間的過道、食品區與百貨區之間的過道的轉換,註意商品的連續性。比如調味品和糧油制品,兒童用品/文具和兒童食品,廚房用品和快餐等。
(5)便利店最後壹端的商品陳列,負責誘導顧客到店內最裏面去。壹般來說,將生鮮食品陳列在保鮮櫃中最為合適,需要采用傾斜的陳列方式,盡可能讓顧客的目光接觸到商品。
案例:聯華便利店商品營銷策略
聯華便利自成立以來,壹直專註於打造商業特色。近80平方米的店鋪出售30大類2000多種商品,即茶蛋、棕櫚籽、面包、糕點、豆漿等方便食品。商店配有食物保溫設備,如蒸汽機、冷熱飲料機、加熱鍋等。、以及煙酒、洗護化妝品、日用品等速溶產品。與此同時,20多份報紙、50多份雜誌和200多本書籍被引進銷售。聯華便利根據目標市場消費者需求的變化,不斷調整產品結構,實現品類經營。
如果妳知道更多,請給我留言。
便利店的商品價格如何制定;
1.消費者因素
消費者對商品價值的判斷應該是定價的主要依據,有三種方法:
(1)針對不同的目標客戶采取不同的定價策略。
(2)根據銷售價格制定商品的進價。
(3)根據供應商和消費者可接受的價格以及超市的預期利潤,控制經營成本。
2.環境因素
在制定價格時,不僅要了解自身情況和產品原價,還要對周圍環境隨時變化有很高的預見性。比如競爭對手的價格走勢、季節性因素、氣候變化因素、整體市場供求關系等等。
3.商品的市場生命周期
商品的市場生命周期是指從進入市場到退出市場的全過程。在商品投入期,為了吸引消費者的註意力和興趣,應該以較低的價格出售;成長期的商品應保持穩定的價格和適當的利潤空間;成熟期商品的定價與成長期類似,但要註意替代品的出現和競爭對手的價格行為,加強促銷力度;對不景氣的商品要通過各種促銷活動盡快清理,及時清出店外。
4.超市管理策略
(1)從整個商品組合或商品組考慮定價。
(2)全面把握推廣的基本目標。
(3)充分考慮非采購渠道的商品成本。
(4)隨時關註廣告的動向。在加盟連鎖的超市、便利店裏,各種媒體正在宣傳的產品往往是消費者最敏感的產品,價格不能定得太高。
總之,在制定價格時,不僅要考慮國家政策、商品價值的大小、市場供求的變化、貨幣價值的變化,還要考慮消費者因素、環境因素、商品的市場生命周期以及超市、便利店的經營策略。
便利店的商品如何擺放,更適合便利店,而不是大型店面裝修。其實便利店裝修比較麻煩。要更恰當的利用便利店的空間,需要有經驗的裝修公司為妳設計。東莞的便利店很多,也很受歡迎,價格也很合理。在這裏,東莞萬中裝飾公司的設計師將向您介紹如何在便利店擺放商品。壹、商品陳列要點小型便利店的商品擺放也有壹定的技巧。像雜貨店對商品擺放的要求,小便利店的商品要擺放整齊,整體美觀,顏色和形狀協調。具體來說,在陳列商品的時候,要註意以下幾點:第二,根據商品的特點,陳列位置不同。最上面和最下面的貨架是人們很難觀看和拿取貨物的地方。所以上下貨架要陳列毛利率低、滯銷、包裝量大的商品。頂層可以陳列重量輕、不易破碎的商品,比如大包裝的營養品,底層可以陳列重量大、不方便的商品,比如大瓶的飲料。在與大多數顧客視線平行的貨架上,可以陳列壹些暢銷商品和主打產品,方便顧客選購。在同壹個架子上,確保放在架子外緣的東西比放在裏面的東西更容易夠到。為了讓裏面的貨物便於拿取,常見的方法是豎立分層貨架,如果有足夠的空間,後面的貨物也可以整齊堆放。第三,商品易看易得。所謂容易看,就是方便顧客看商品。小便利店的商品大多陳列在各級貨架上。壹般來說,以人的水平視線為基準,水平視線以上10度到以下20度的範圍是易見區域,最好在這個範圍內擺放商品。所謂易取,就是讓陳列的商品便於顧客觸摸和拿取,所以貨架不要太高。需要註意的是,小超市頂層貨架陳列的商品要讓成年人容易拿到,兒童玩具的貨架要適當低壹些,保證商品在兒童的視力範圍內。四、明碼標價,及時補貨小便利店的銷售方式是打開貨架挑選,明碼標價壹定要清晰明了。有些商品賣得比較快,需要及時補貨,避免暢銷商品從貨架上“消失”,顧客找不到想要的商品。5.位置相對固定的小便利店,壹般都有相對固定的客戶群。對於這些顧客來說,固定的商品位置可以方便他們購物。但由於貨源、季節變化等因素,往往很難保持商品的陳列位置長時間不變。此時應盡量保持同類貨物分段罐的穩定性。壹旦商品的劃分槽位發生較大變化,可以在店內設置指示牌向顧客說明。六、分類陳列,協調搭配根據商品的特點分類陳列,能使人壹目了然。擺放商品時,要力求方位壹致,配色協調,盡量分類擺放。我們可以在不影響外觀的情況下,將滯銷商品與暢銷商品搭配,從而帶動銷售。七。生動的展示普通的商品展示方式往往平淡無奇。如果妳開動腦筋,生動地展示商品,就能吸引顧客的註意力,促進銷售。另外,壹些輔助工具的巧妙運用,可以讓商品的陳列更加立體生動,讓店鋪更加個性化。萬中裝飾,品牌logo,十年裝修品牌,專業店面裝修公司,店面裝修公司,萬中裝飾更懂風水,為您量身定制店面裝修風水,力求每壹位客戶壹帆風順。
妳想開多大的超市?有多少錢?便利店的預期經營水平如何?
目標位置的租金?有免費臥鋪嗎?進貨難嗎?人員工資水平如何?附近的商業環境如何?有多少家商店?人流怎麽樣?住院醫生?商店?妳幾歲了?什麽是工作經驗?
或者可以經營壹些便利店。畢竟資金有限的話會更快,而且會有熟客。因為還需要辦理卷煙許可證,手續也不少。
我在便利店公開了我的業務信息供妳參考:
帶裝修的店鋪物品約10萬。
運營備用金3萬左右。
月營業額7萬左右。
租金4800元/月/80平米。
勞動力1,500*3=4,500
平均每月虧損500-65438+萬元。
水電平均1,500。
毛利18%-20%
便利店的定價壹般取決於周邊環境。壹般產品比超市貴壹點,和其他便利店持平,也不比別人便宜。個別難以補貨的產品可以貴壹點,因為客戶主要是方便。
卷煙毛利在10%以下。
飲料的毛利在20%左右
大約20-30%的日常用品
大概30%-50%的電器。
如何把商品放到零售便利店的貨架上才有效。便利店超市貨架和商品陳列的壹些規範,合理的設計和店內商品的堆碼,可以有效提高整個超市和便利店的“顏值”,提高顧客的回頭率和商品的進出率,提高店鋪的收益。零售業經過幾十年的發展,在貨架和商品陳列規範上已經越來越成熟,可以借鑒其中的規則。
便利店
1.明顯地
以顧客為導向(措施):商品正面(名稱清晰、圖案和色彩豐富的壹面)應直立或根據不同高度進行調整,使正面面向顧客;壹致的朝向和分割線:同壹商品的陳列面要壹致。相鄰兩種商品的分界線要壹目了然,嚴禁交叉混裝;陳列商品的前端和左右邊界應該在壹條直線上。
2.豐滿漂亮
提前補缺:正常情況下,商品所占空間應占分配展示空間的1/2。前端商品售出後,後端商品要及時在前端展示。如遇缺貨,缺貨位置可以用同品類暢銷商品(或與展示位置相鄰的商品)補充。
3.頂樓整潔:貨架頂部陳列的商品可分為外層和內層。外層為靠近貨架邊緣、面向通道的壹層,內層高度不得超過外層;外層應保持前邊緣在壹條直線上,高度偏差不超過10 cm,主要用於商品展示;各頂樓的陳列高度應該基本壹致。)相鄰通道的頂樓是商品展示區。如果不太可能,需要用同樣的紙箱或者精致的隔斷來裝飾。
4.分類顯示
正確分類:商品分類正確,壹般按照品類、品牌、大小、顏色的分類順序。
5.垂直顯示
同類垂直陳列:當該類商品的品種數超過4個時,可垂直陳列,否則可根據情況水平陳列。垂直陳列的各品種陳列面寬度均勻分布,熱門商品陳列面可放大,但不超過90厘米。橫向規格,縱向顏色;大(重)小(輕)。
水平和垂直貨架布局
6.關聯顯示
聯想組合:根據使用目的和用途,探索商品之間的聯想,形成大小聯想區間。如寵物區、嬰兒區、護膚區、清潔區,或者在面包旁邊放奶油、蜂蜜,在咖啡旁邊放方糖,在鹽、味精等調料旁邊適當放調味糖(紅糖),在刀具旁邊放磨刀石、帶開瓶器的紅酒。
7.防止損失
先進先出:參照貨架商品陳列原則。
安全防損:註意消除貨架和頂層貨架上的商品存在的不安全因素(如頂層貨架上的商品容易掉落,刀具容易傷人)。
8.易於攜帶
商品豐滿但便於顧客取放,外面(面對顧客)的商品要陳列到離上隔板壹拳(約5至7厘米)的高度;體積(重量)較大的商品應陳列在下層貨架上,較小的商品應陳列在上層貨架上;兒童用品陳列在較低的位置(約壹米高類似兒童身高)。
9.黃金顯示器
地面以上約120至160 cm的區域應陳列高利潤商品、季節性商品或需要突出的商品(特殊商品),不得陳列C類商品、滯銷商品、過季商品。
10.其他人
無雜物:非商品不得占據貨架展示面,如禮品(樣品除外)、雜物、傳單、標價機、記錄本等。,不得* * *外(被客戶看到)。
以上內容由IOT媒體轉載。如有侵權聯系,刪除。
優奇便利店是什麽品牌?優奇便利店榮獲廣東省最具潛力品牌,口碑良好。擁有自己的常溫和低溫配送物流中心。我加盟了三家店,參觀了總部物流。我是08年加入優奇的,業務經理親自開車帶我和我老婆來看店。服務不錯,費用也不高。比美宜佳便宜多了,服務也不錯。之前也咨詢過美宜佳。相比之下,我就是覺得優奇好。今年又開了壹家店,有優惠,比如收銀,提貨單,商品。有很多優惠。去年優奇的中心放在直營店,對我們這些加盟的人管理很少。我也很失望,但是參加了優奇的年會,聽到老版說今年特許經營和直營店壹樣重要,所以想開店,過幾天就開了。
如何開壹家3米寬門面的便利店,陳列商品貨架,做布局設計,然後管理陳列品類。