成分:
1盒牛腩、2個西紅柿、半個洋蔥、1個土豆、1湯匙番茄醬、蔥、冰糖、姜片、幹辣椒。
練習:
1.牛腩洗凈切塊，鍋內放冷水，放入牛腩，加少許姜末和少許料酒。將泡沫焯壹下，清洗幹凈；
2.鍋裏倒油，爆香洋蔥，放入牛腩翻炒，放入1湯匙生抽+2湯匙生抽，翻炒上色，然後放入三分之二的番茄塊和1湯匙番茄醬，攪拌均勻；
3.扔壹點冰糖和幹辣椒(不吃辣的就不要放了)，加壹個過了原料的水蓋燉(多壹點)；
4.煮15分鐘後加入土豆塊，燉約15分鐘後加入剩余的番茄塊，然後咕嘟5分鐘，大火收汁。