那麽這種“儀式感”和“精致”是如何促成網絡名人經濟的呢?
排隊幾個小時買壹杯奶茶,花幾十塊錢吃壹碗幾塊錢就能在家吃的泡面,全家人會輪流換班只為了壹個貓爪杯...先不說這些食物好吃不好吃,先不說物品的可得性。這種盛況能持續多久,消費者的嘗鮮度就能把這些業務推多高。但就目前情況來看,網絡名人餐飲業的營銷手段是成功的。
所以我來說說網絡名人美食成為爆款的幾個原因。
壹、網絡名人店鋪的選址和包裝
餐飲行業在網絡名人中的定位要符合自身定位。高格調的店會開在商場裏,賣情懷的要在妳經常路過的街上接地氣,新潮的店在鬧市區自然會吸引眼球。但無論開在哪裏,商家都會考慮客流和消費者消費能力的問題。如果沒有客流,就會創造客流。他們“安排”顧客排隊,制造壹種“人多,店很火爆”的表象,會讓真正的消費者產生好奇,從而提高消費者消費的可能性。
網絡名人裏店鋪的包裝符合當時的時尚。粉紅豹火了,店裏放粉紅豹;音樂樓梯很吸引人,所以商店在店裏安裝了音樂樓梯...而店面的設計自然需要下功夫。雖然現在網上的名人奶茶店看起來不壹樣,只是產品定位不壹樣,大部分都是壹樣的。裝修風格有幾種:ins風格,北歐簡約風格,原木風格...只要裝修符合消費者的場景體驗,就成功了壹半。
第二,消費者的新鮮感
這壹點就是網絡名人裏的店鋪生產的商品應該和常規的同類商品不壹樣,應該是“不壹樣”的。這個分兩種,不變的還是賣新鮮感。
A.它抓住了顧客的“儀式感”心理。
Sashido的泡面招牌是“泡面,不過是儀式感”“幫妳找回小時候吃過的泡面的味道”。但是方便面還是方便面。高價值,低成本,高利潤,雖然不能長久,但不可否認確實成功了。
B.連接消費者的好奇心。
回答茶走的是更獨特的路線,“能回答妳問題的壹杯茶。”這滿足了消費者的好奇心。“它會給我什麽樣的答案?”?出於這種心理,消費者會消費,但這種獵奇心理很難長久,占蔔壹兩次很容易讓消費者失去興趣。
第三,產品的獨特性和價值
在產品的獨特性和顏值上做到獨壹無二並不容易。如果兩者都有,產品的魅力就在於上壹層樓。
吸煙冰淇淋,罐裝蛋糕,巧克力火鍋...該產品主要采用視覺推廣。消費者消費的原因大多是打卡和拔草。趨之若鶩的消費者應該不多,但也正是通過顧客的“打卡”,網絡名人店完成了“二次宣傳”。
獨特性以臟包為例。事實上,臟袋子是巧克力羊角面包。手裏粘粘的,嘴裏黑黑的,總覺得乏善可陳,卻又契合了新壹代年輕人標新立異的心態,再加上網絡媒體的推廣,臟包成了朋友圈出鏡率很高的明星產品。
從以上來看,網絡名人中的餐飲行業以小投入、大利潤取得了壹定的成功,但實際上,單純靠賣新鮮度是不能長久的。無論是餐飲還是其他行業,只有落實到產品上,才有可能在市場上立於不敗之地。店面環境再好,也只能是錦上添花,產品做好了,店面才能有更大的進步。