新集鎮的特產

辛集麻花起源於明代隆慶時期，其創始人張誌彬已有500多年的歷史。辛集麻花代代相傳，行業精細，工藝精湛。它由芝麻油和精制的高強度粉末(經傳統石磨加工)制成，產於唐吉辛集和柘城縣安平(原陸毅)。拿辛集比較好，辛集南邊有張喜連的麻花，北邊有韓鵬飛的麻花，都不錯。形狀像雞爪，所以又叫“雞爪麻花”。將“三倍粉”(細粉)與小磨油混合制成雞爪，放入油鍋炸熟。色橙紅，酥香，傳為“貢品”。它進入明清皇宮，在海上享有盛譽。董事長張海燕是第11代傳人。我們在傳統的基礎上，采用先進的技術和優質的原料生產麻花，以優良的品質遠銷全國十幾個省市。被省、地、市評為著名傳統小吃。