中國是茶的故鄉。在與茶打交道的漫長歷史中，形成了豐富而獨特的茶文化。如今，喝茶與中國人的物質生活和精神生活息息相關。喝茶不僅已經成為中國人的壹種生活習俗，而且已經深深融入了中國人的精神氣質。所以，在中國每個人都知道壹定的茶文化是很自然的事情，尤其是對於追求更豐富的生活情趣和更深層次的精神享受的人來說。
中國茶文化博大精深，品茶、泡茶、品茶是幾個方面。當妳踏入中國茶文化的大門，妳將開始這段充滿新鮮和驚喜的迷人茶文化之旅。中國茶樹的起源是茶文化的發源地。不同於茶樹以人工栽培為主的現狀，原來的茶樹都是野生的，中國是發現野生大茶樹最早、最多的國家。早在三國時期，《烏普本草》就有記載:“南有瓜蘆，苦如茶，亦可飲而不眠。”這裏的“苦瓜”指的是野生的大茶樹。這說明1700多年前中國就有野生茶樹了。野生茶樹在中國分布廣泛。據不完全統計，在10個省份的198個地點發現了野生茶樹，特別是雲南南部和西部、四川南部和貴州省。此外，中國野生茶樹的大小在世界上也是罕見的。比如雲南省，樹幹直徑在100 cm以上的野生茶樹有十幾種，其中普洱地區的龍潭茶樹高18。5米，基部樹幹直徑達到143。5 cm，而景東縣石門茶樹基部的樹幹直徑為83。4厘米，樹高25米，為世界之最。
中國的茶葉種類繁多，基本上可以分為綠茶、白茶、黃茶、紅茶、黑茶六大類。普洱茶被歸類為紅茶。普洱茶是中國十大名茶之壹。據說在東漢時期，民間就有“諸葛孔明”的說法，由此引出了普洱茶種植和利用至少已有1700年的傳說。至今，許多少數民族仍視諸葛孔明為茶祖，深信武侯種植茶樹是事實，並代代相傳。
普洱茶因原產地屬於雲南普洱府(今普洱市)而得名。普洱茶是雲南特有的地方名茶。它是由大葉種曬青毛茶制成的散茶和緊壓茶。其外觀厚重肥美，色澤棕紅，內部湯色紅亮，香氣獨特清香，具有減肥、美容、降血糖、降血脂、暖胃等功效。普洱茶可分為生茶和熟茶。生茶是自燃發酵而成的。以雲南大葉茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉撚、曬幹、高壓滅菌等工藝制成緊壓茶。其特點是外觀深綠色，香氣純正持久，葉厚味甜，湯色綠清，葉厚黃綠色。熟茶是人工催熟，以雲南大葉種曬青綠茶為原料，經過後發酵加工形成散茶和緊壓茶。其特征外觀色澤紅褐色，內質湯色紅亮，香氣老香。普洱茶不同於其他茶，因為它是新的，它是舊的。“越老越香”是公認的普洱茶區別於其他茶類的最大特點。
普洱茶是各種茶中最有文化底蘊的。除了它的歷史傳承，加工藝術，與其他茶品的品鑒、沖泡，從茶品的基本紙印、紙質、茶料、精致壓制、包裝等方面，充分了解當時當地的風俗、觀念、文明。普洱茶不愧為中國茶園中的壹朵奇葩。