截至2013年，麗水市擁有普通高校3所，普通高等教育本專科招生13037人，在校生39750人，畢業生10412人。各類中等職業教育學校19所，招生10349人，在校生31975人，畢業生10551人。普通高中學校22所，普通高中招生11651人，在校生36273人，畢業生12773人。初中學校72所，招生25416人，在校生75667人，畢業生24561人，初中畢業升高中段的比例為95.99%，比上年提高0.62個百分點。普通小學225所，招生29073人，在校生163528人，畢業生25615人；小學畢業生升學比例達100%，初中入學率、鞏固率分別為99.99%和99.99%。特殊教育招生77人，在校生455人。擁有幼兒園741所，在園幼兒84139人。
高級教育
麗水中學、麗水第二高級中學、麗水民族中學（麗水學院附中）、麗水旅遊學校、麗水職業高級中學、縉雲中學
高等教育
普通高校：麗水學院、麗水職業技術學學院
成人高校：麗水廣播電視大學 2013年新增國家重點支持高新技術企業39家，高新技術企業認定新政策出臺後，獲批高新技術企業134家。國家、省級新產品140個（其中國家級2個，省級138個），國家、省創新基金項目4個。規模以上工業科技活動經費支出7.76億元，比2012年增長34.2%。購置技術成果費用2966萬元，增長1.6倍。
2013年通過市級以上驗收、結題科技項目41項，科技成果登記200項，獲得省級科學技術進步獎2項。知識產權保護工作得到加強，***獲專利授權4277項，其中發明專利84項。
2013年有89家企業獲得701張3C證書。法定計量技術機構9個，強制檢定計量器具30.2萬臺件。211家企業獲得了管理體系認證。
麗水市獲得省名牌產品72個，比2012年減少2個。獲得浙江省政府質量獎企業1家，獲得麗水市政府質量獎企業3家。 2013年，麗水市水資源總量192.4億立方米，比2012年下降29.5%；人均水資源9065立方米（常住口徑），比上年下降29.7%。年平均年降水量1540.7毫米，下降16.2%。平均溫度18.3度，日照時數1759.6小時，麗水市（不包括景寧、松陽兩縣）平均霾日為52.1天。***建有自動氣象站269個，土壤水分觀測站3個，能見度觀測點9個，灰霾觀測站4個，負氧離子觀測站4個，農田小氣候站8個，大氣電場儀17套。2013年末麗水市33座大中型水庫蓄水總量42.15億立方米。2013年完成造林面積3518公頃；跡地更新4673公頃；新增育苗108公頃；中、幼齡林撫育面積57307公頃，森林覆蓋率為80.79%。
建設項目環評執行率達到100%。麗水市地表水96個斷面的水質監測，有95個斷面年均值滿足相應水功能要求。市區空氣質量符合Ⅱ級標準要求的天數達到296天。城市聲環境質量符合國家標準，各標準適用區平均值均低於相應標準。累計創建省級生態縣（市、區）9個；國家級生態鄉鎮56個、省級綠色學校92所，建成省級生態環境教育示範基地11個。
麗水市建有各級自然保護區（含自然保護小區）57個，其中國家級自然保護區2個；自然保護區面積44.45千公頃，占土地總面積的2.56%。建有市級以上森林公園11個、濕地公園2個。園林綠地面積4116公頃，其中公園綠地面積1096公頃，建成區綠化覆蓋率37.53%，人均公園綠地面積11.8平方米。 2013年末麗水市參加城鎮基本養老保險人數為50.95萬人（包括企業和機關事業的在崗及離退休人員），比2012年末增加4.34萬人；參加失業保險的人數為20.01萬人，增加1.45萬人；參加城鎮職工基本醫療保險的人數為35.25萬人，增加2.99萬人。工傷保險參保人數38.23萬人，增加5.28萬人，生育保險參保職工19.42萬人，增加2.10萬人。城鄉居民社會養老保險100.94萬人，增加0.73萬人。城鄉居民醫療保險參保人數207.5萬人。被征地農民基本生活保障累計參保人數9.77萬人，基金累計結余19.68億元。低保對象71389人，其中城鎮4057人，農村67332人，平均保障標準為城鎮454.6元/月·人、農村310元/月·人，2013年支出低保金1.56億元，比2012年增長15.6%。農村五保集中供養率91.83%，城鎮“三無”集中供養率95.93%。
2013年銷售社會福利彩票3.82億元，比2012年增長17.5%。 據調查，2013年麗水市群眾安全感滿意率97.5%。***發生道路交通事故389起、死亡234人、受傷360人、直接經濟損失112.3萬元，同比事故起數、死亡人數、直接經濟損失分別下降4.0%、0.9%和2.6%；火災事故1115起，死亡14人，受傷5人，直接財產損失3119.6萬元。
2013年因山洪爆發等自然災害死亡3人、受傷5人，倒塌房屋165間，損壞房屋5283間，造成直接經濟損失10.79億元，其中農業直接經濟損失6.45億元。工礦商貿企業事故42起、死亡48人。 蓮都，是原處州府府治所在地，處州（今麗水市）方言小區屬於良渚文化區域，是吳語的壹個分支，是吳語處衢片處州小片，地處風光旖旎的浙西南山區，古處州曾被稱為萬山之都、四塞之國。過去，只有壹條甌江和壹條蜿蜒在群山之間石砌的官馬大路（今譽之為“括蒼古道”）及其分支與外界聯系。交通的閉塞，註定了處州方言歷來很少與外界交流，使處州方言保留了較多由口耳相傳而留存下來的語音和壹些古老而獨特的方言詞語。
縉雲，是麗水經濟強縣，方言獨特。縉雲屬於麗水管轄，卻與金華地理相近，雖然縉雲方言在語言學上劃歸吳方言的處衢小片，卻與金華方言有許多相近之處，由於古時縉雲的土著居民是百越族，縉雲話中有相當多的百越話的遺音，壹些語匯與漢語官話截然不同。同時，縉雲話與日語也有壹定的關系，這主要是因為古時江南人，特別是浙江壹帶的越人亡國，越人大量外遷，有壹部分東渡到了日本，之後又有壹大批人東渡到了日本。縉雲話與古漢語有很密切的相承關系。
青田，是華僑之鄉，方言也比較獨特。因為位於甌江中下遊。上通市府麗水下臨東甌溫州。所以三地方言可以找到很多相通性。但相比之下，青田話具有幹脆利落、力度強硬等特點。是很難聽懂中國方言之壹。還有壹個流行青田境內的壹個曲藝品種“青田鼓詞”。
景寧，是浙江唯壹的少數民族自治縣，有壹定的民族特色。景寧話屬吳語-麗水片，而畬族通用漢文，畬語屬漢藏語系，畬族語言在本民族中的***通性，是維系民族心理和感情的重要標誌。景寧畬語語聲單純，韻母發達，聲調復雜，變調現象普遍，音節多，還有壹些帶有傳統性和隱固性的隱語，起助趣、避諱、盤問作用。 麗水歷史最悠久的壹道名菜家喻戶曉，這就是“稀鹵魷魚”，在以往的宴席、待客等場合，這道菜是必不可少的。“稀鹵魷魚”的前身是“稀鹵螟脯”（“螟脯”是麗水方言，指墨魚幹）。
安仁魚頭、筍衣鋪蛋、高山田螺、紅燒溪魚、卷餅、縉雲燒餅等等，這些都是地地道道的麗水土菜；2007年，麗水市旅遊局、麗水餐飲行業協會編撰的《處州菜》壹書，集中了麗水市的名菜，其中有芙蓉蓮子、筍衣鋪蛋、炒雙冬、縉雲敲肉羹、安仁魚頭、高山田螺等50余個品種的傳統菜肴，紅燒溪魚、炸烹知了、剁椒魚頭等30余個品種的創新菜肴，以及麗水卷餅、清明果、黃果、縉雲燒餅等30余個品種的風味小吃。 麗水市山青水秀，風光秀麗，是長三角地區的壹塊“凈土”，有全國農業旅遊示範點松陽卯山、全國工業旅遊示範點龍泉寶劍廠、省紅色旅遊經典示範區王村口鎮、省首家國家礦山公園遂昌金礦、省五星級農家樂經營點松陽四都寨頭攝影休閑園。2005年1月，麗水市被命名為第三批國家級生態示範區；2009年12月，相繼被命名為“中國優秀旅遊城市”、“中國優秀生態旅遊城市”。麗水市有對外開放旅遊點68個，其中國家AAAA級旅遊景區12家。AAA級景區7家。省級風景名勝區5個。各級自然保護區（含自然保護小區）83個。浙江省級以上森林公園11個。國家級森林公園3個。甌江流域人工湖泊眾多，景觀如同天成。仙宮湖，周圍有“夏洞天”、“八仙洞”、“九潭十八灣”等景觀；灘坑水庫（千峽湖）擁有千峽環湖的壯麗景象。
世界灌溉工程遺產1處，國家級文物保護單位6處，省級文物保護單位34處，市級文物保護單位120處，省級歷史文化名城9處，省級歷史文化保護區9處。麗水市逐漸形成以山水觀光和畬鄉文化、僑鄉文化、劍瓷文化、黃帝文化、攝影文化為主要載體的特色文化旅遊產品。2011年成功創建雲和梯田景區、雲和湖仙宮景區兩家4A級景區和景寧畬族風情旅遊度假區省級旅遊度假區。 國家AAAA級旅遊景區 蓮都東西巖風景區龍泉山景區中國青田石雕文化旅遊區青田石門洞縉雲仙都景區縉雲黃龍景區遂昌南尖巖景區遂昌金礦國家礦山公園遂昌縣神龍飛瀑景區遂昌千佛山中國畬鄉之窗景區景寧雲中大漈國家級文物保護單位龍泉大窯青瓷古窯址蓮都通濟堰（世界灌溉工程遺產）景寧時思寺縉雲仙都摩崖題記慶元如龍橋松陽延慶寺塔省級風景名勝區 南明山——東西巖景寧大漈青田石門洞松陽“箬寮—安岱後”慶元“雙苗尖—月山” 省級森林公園 蓮都白雲山蓮都大山峰雲和仙宮湖雲和龍泉龍淵景寧草魚塘縉雲大洋山縉雲括蒼山慶元巾子峰 省級文物保護單位蓮都南明山摩崖-題刻靈鷲寺石塔龍泉永和橋省級歷史文化保護區麗水西溪龍泉上田青田阜山縉雲河陽 遂昌獨山遂昌王村口松陽石倉松陽界首慶元大濟人文景觀明禦史中丞兼太史令劉基讀書處（古代）松陽兄弟進士牌坊（古代）龍泉劍池遺址（古代）縉雲獨峰書院（古代） 革命遺址遂昌縣王村口紅軍挺進師舊址群龍泉市水塔村中***浙西南特委駐地蓮都區廈河村中***浙江省委機關舊址青田縣東源鎮周恩來題詞紀念碑畬族風情龍泉登山仙都攀巖青田石雕