據百度健康了解，壹般來說，油麥菜和油菜的營養價值比較高。油麥菜和油菜是生活中常見的蔬菜，兩者營養價值都很高。適當食用可以為身體補充維生素、礦物質等營養物質，可以提高身體免疫力，為身體補充能量。雖然好處很多，但不建議大量食用。它們富含膳食纖維。大量食用後，膳食纖維可能會在體內吸水膨脹，大腸內的水分不足以讓膳食纖維吸收，從而出現便秘癥狀。建議平時避免大量食用。
油菜，又名油白菜、苦菜、十字花科、蕓薹屬植物，原產中國，其莖深綠色，似白菜，屬於十字花科的變種，花黃色。
油麥菜為菊科萵苣屬黍屬植物。油麥菜起源不明，在歐美有栽培。中國由東南亞傳入，華南廣泛種植，逐漸傳入北京等地。