蔡平簡介。

從事專業園藝和植物保護工作，撰寫了20余部大學教材和專著，發表論文60余篇。主要著作有:《園藝昆蟲學》、《普通昆蟲學》、《昆蟲生態學與農業害蟲預測》、《福建動物誌》(第二卷)、《農業害蟲拉丁名》、《華東百山祖昆蟲》、《龍王山昆蟲》、《伏牛山昆蟲》(壹)、《雞公山昆蟲》、《植物病害》。洋蔥和大蒜蔬菜的栽培，甘藍和花椰菜的栽培，農業應用新技術，果樹生產技術問答，安徽省果樹害蟲和天敵的研究概況，葉蟬科兩個新種和壹個相關新屬，葉蟬科壹個新屬和兩個新種，梨癭蚊的研究，石榴受桃小食心蟲危害的研究簡報，硫化可濕性粉劑對蘋果炭疽病的室內藥效試驗。發現昆蟲5個新屬和98個新種。研究成果曾獲中國人民和教育部科技進步三等獎、第三屆安徽省青年科技獎、國家科委振華科技扶貧獎。