是指在市場經濟條件下，專業機構人員根據國家有關規定，根據特定目的，遵循適用原則，依照法定程序選擇適當的價值類型，運用科學方法對資產價值進行評估和估算的行為。
2.評估要素
評價要素包括八個方面:
①評估主體:從事資產評估的機構和人員；
②評估對象:被評估資產，是資產評估的具體對象，也稱評估對象。
③評估依據:資產評估遵循的法律法規；
④評估目的:資產業務引起的經濟行為對資產評估結果的要求，或資產評估結果的具體用途。它直接決定和制約著資產評估價值類型和方法的選擇；
⑤評估原則:資產評估的行為準則；
⑥評估程序:評估工作從準備到最終完成的順序；
⑦評估價值類型:評估價值的定性規定，對資產評估參數的選擇具有約束力；
⑧評估方法:資產評估中使用的特定技術是分析判斷資產評估價值的手段和方法；
3.資產評估的特點
現實性、市場性、可預測性、公平性和協商性
4.資產評估與會計的區別。
反映和監督是會計的基本職能，評估和咨詢是資產評估的基本職能；
前提條件不同:會計活動主要以歷史成本和持續經營為基礎，資產評估主要以市場價值為基礎；
目的不同:會計中的資產評估反映的是資產的實際價值，資產評估反映的是資產的效用。
操作人員不同:資產評估由企業會計人員完成，評估由企業外部具有評估資質的社會中介機構完成。