聊城職業技術學院開設專業有：護理、助產、健康管理、物流管理、金融保險、工商企業管理、電子商務、會計電算化、市場營銷、酒店管理等。
聊城職業技術學院，是2000年10月經山東省批準成立的全日制公辦學校，是山東省技能型人才培養特色名校、山東省首批示範性高職院校、山東省優質高等職業院校；是建設聊城現代職業教育體系的龍頭單位。
學校位於山東省聊城市，被譽為“江北水城·運河古都”，是國家歷史文化名城，是黃河與大運河交匯的唯壹城市。
截至2022年10月學校官網顯示，有南北兩個校區，總建築面積45萬平方米；固定資產總值4.64億元，教學科研儀器設備總值14331.06萬元；下設11個系（院）部，53個專科招生專業；有全日制在校生18000人，專兼職教師1130人。
學校連續創新並獲得全國職業院校技能大賽（高職組）護理賽項壹等獎，連續兩年承辦全國職業院校技能大賽（高職組）信息安全管理與評估賽項並獲壹等獎。
獲省級以上各類大賽獎項100余項（包含國賽壹等獎10項），獲省級教學成果獎特等獎2項、壹等獎5項、二等獎5項。