會計科目設置原則包括合法性原則、相關性原則等，相關知識介紹如下：
1、設置會計科目的原則包括：合法性原則指所設置的會計科目應當符合國家統壹的會計制度的規定。相關性原則指所設置的會計科目應當為提供有關各方所需要的會計信息服務，滿足對外報告與對內管理的要求。實用性原則指所設置的會計科目應符合單位自身特點，滿足單位實際需要。
2、設置會計科目的主要依據：會計報告的需要，納稅申報和稅收管理的需要，公司內部管理的需要，會計流程的需要，行業統計報表及其他需要。
3、二級科目的設置：根據增值稅納稅申報表，依銷售或服務適用稅率不同，設置相應科目;也可根據開票性質不同，設置相應科目，如，開票收入、不開票收入。如公司業務適用壹種稅率，且開票性質也無不同，則可忽略考慮增值稅報表。
4、三級會計科目：根據內部管理報表或行業報表設置，如圖書銷售行業，可根據圖書的性質，設置明細科目。
5、銷售費用和管理費用明細科目的設置：所得稅申報需要考慮納稅調整的，必須單獨設置明細科目，如業務招待費等。金額重大的費用，應單獨設置明細科目。如水費、電費，其金額不大時，可合並設置為水電費;金額重大時，應分別設置水費科目和電費科目。