按照現行糧食企業會計制度，糧食鋼倉年統壹綜合折舊率為4%。折舊年限為5-10年。
折舊是指固定資產在使用過程中逐漸損耗並轉移到商品或費用中的價值，也是企業在生產經營過程中，因使用固定資產而在使用壽命期間所分攤的固定資產消耗。確定固定資產的折舊範圍是計提折舊的前提。