酒店前臺實習經歷(1)作為酒店管理專業的畢業生，應聘xx酒店已經有壹段時間了。回顧這段時間，那是我人生中壹段珍貴的經歷，給我留下了不尋常的回憶。回想這次在酒店的實習，感覺受益匪淺，學到了很多課堂和書本上學不到的知識。實習期間，單位給了我足夠的包容、支持和幫助。在領導和同事的悉心關懷和指導下，通過自己的不懈努力，各方面都有了壹定的進步。
我被分配到酒店前臺實習。酒店前臺工作班次分為早班、中班、通宵三班，每周輪換工作，休息。除了通宵班兩人，早班三人，中班三人。其中壹個是專職出納，另外兩個根據實際工作量分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，可以分配給壹個收銀員，壹個人負責登記銷售，另壹個人在工作量大的情況下負責其他服務和聯系工作，也可以減輕收銀員的壓力，讓收銀員頭腦清醒，不出差錯。最重要的是，這種工作方式可以快速讓新人獲得經驗，在工作量小的時候得到輪班同事的指導，在工作量大的時候吸收更多的經驗，快速成長。
或許，在別人眼裏，前臺的工作很簡單。事實上，這項工作的程序是復雜和眾多的。在這幾個月的談長或談短中，我發現要做好壹件事，必須調整好自己的心態。無論工作繁重還是清閑，我們都應該以積極的態度去完成每壹項工作，而不是抱怨。當妳犯了錯，盡妳所能去彌補，而不是逃避。目前酒店前臺的工資壹般是底薪加提成，也就是說入住的客人多，工資也高，這是鼓勵大家努力工作，加班的動力。作為壹個新人，在工作中難免會出現失誤，但好在經理和同事都沒有很責備我，給了我安慰和鼓勵，這讓我很感動。我很感謝壹位年長的同事告訴我，無論在什麽樣的環境下，我都要記住三點:第壹，勤奮，第二，耐心，第三，永遠不羞於提問。
這些天我真的學到了很多。除了壹些基本功和服務常識，我還學會了如何做人，如何處理自己的利益和酒店的利益，如何處理同事之間的人際關系，如何調整自己的心態，讓我體會到的是壹個服務員要有很強的服務意識。實習是壹個很好的平臺，讓我們對社會有了新的認識和熟悉。只有在現實中經歷過，才會明白這個社會如此復雜，遠沒有我們想象的那麽簡單。在酒店實習期間，有那麽壹段時間，我發現自己的想法和觀點是那麽的幼稚，但後來我漸漸放下了。剛開始工作的時候，不適應站的時間長，工作安排的變化。壹天下來，手腳僵硬酸痛。下班後第壹件想做的事就是找個地方坐下來休息，真的有壹陣子受不了了。對於這些，我咬緊牙關堅持了下來，也更加深刻的體會到了生存的不易。以前在家的時候，衣食無憂。我沒有認真想過這些東西是怎麽來的。現在當我有工作時，我發現很難得到。在大學裏，我們只是壹張白紙，通過實踐來體味社會和人生。在學校或者家裏，可能會有老師或者家長指定說今天做什麽，明天做什麽，但是在這裏，不壹定會有人告訴妳這些。妳必須有意識地去做，盡力而為，壹項工作的效率會被別人評價的不壹樣。在學校裏，多是壹種學習氛圍。畢竟學校是學習的地方，每個學生都在爭取更高的分數。而這裏是職場，每個人都會努力工作以獲得更高的薪酬和晉升。無論是學習還是工作，都有競爭。在比賽中，我們要不斷學習別人先進的地方，也要學習別人如何做人，從而提高自己的能力。在前臺這個位置上，我逐漸能感受到社會上的人情。積累了壹點社會經驗，學會了處世之道，明白了人際關系的復雜性，這是整個實習過程中最寶貴的部分。在整個實習過程中，我不僅看到了自己好的壹面，也毫無保留的放大了自己各方面的缺點和不足，從而讓我關註到了自己沒有關註到的東西。
通過這次實習，我對酒店的組織結構和業務有了全面的了解，認識了各種各樣的客人，也結交了很多好的同事和朋友。他們讓我更加深入地了解了社會，開闊了我的視野，教會了我如何適應和融入社會。在實習期間，我提前接觸了社會，認識到了當前的就業形勢，為自己近期的就業計劃提前做了規劃。通過這次實習，我找到了自己與社會的契合點，為自己的就業方向做了指引。
在酒店前臺實習的經歷(二)根據教學計劃的安排，我被分配到xx，xx到xx，xx的酒店管理實習課程。在五個月的實習中，我感觸很深，學到了很多，收獲了很多，親身體會到了工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要，讀書的必要性。實習期間，我認真結合書本知識。嚴格按照學校的安排和計劃按部就班，按照酒店領導的指導慢慢來，努力學習，積極去做，掌握酒店的基本業務流程，學習酒點的日常操作規範，了解部分xx菜的烹飪方法和飲食習慣，了解xx人的日常餐桌禮儀，感受規範化服務和個性化服務的必要性。同時也對xx餐飲行業有了初步的了解...受益匪淺，感觸頗深，深刻認識到學習與實習緊密結合，密不可分，學習與實習同等重要，尤其是實習非常重要；在知識競爭日益激烈、常識競爭日益明顯、體驗競爭日益珍貴、物欲橫流、經濟發達的今天，酒店服務業使人們的人生觀、金錢觀、價值觀、利益觀發生了巨大變化，使人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化。所以對於剛剛起步，前景光明的酒店行業來說更為明顯。正是因為人們看到了這種光明的前景，很多商人把目光投向了酒店。同時對於我們自己學習這個專業，以後打算從事這個行業的人來說，據說也產生了無窮的動力和壓力，對於我們從事這個行業的未來發展來說是清醒的壹步，明白了很多！
由於南北方客觀氣候、經濟、生活、人口素質等壹系列外界因素的幹擾，我特別不習慣在那裏吃飯，炎熱的氣候和吃飯的不適，再加上剛開始工作，對酒店環境和同事的陌生，近半個月都有壹個適應和調整的過程，這也是挑戰我們，考驗我們毅力的時候，但是同學之間的相互鼓勵和酒店領導的關心讓我打起了精神。壹步壹個腳印，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱心幫助，都激勵著我，尤其是那種想盡快步入社會的發自內心的感覺，是我適應酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。
根據工作需要，我第壹次被分配到前臺。當時我完全走神了。這家旅館采取了壹種互相了解的方式。前臺的工作主要分為接待、客房銷售、入住、退房和費用結算。當然，這也包括回答客人的問題，幫助他們處理服務要求，電話轉接，出租車出站服務和機票預訂。另外，前臺是客人的直接聯系部門，所以客人的很多要求不會直接向樓層服務員提出，而是他們首先聯系的部門——前臺，所以前臺也會作為整個酒店的協調中心工作。客人的要求基本壹致。缺少壹個吹風機，壹條毛巾，壹個衣架，通常都是雞毛蒜皮的小事，但有些客人會無理取鬧。比如訂機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，客人簽字確認。但是當我們前臺工作人員幫客人訂票時，客人拒不承認自己訂了三張票，要求我們退還多出來的票的費用。雖然不是我們的錯，但是因為他有自己的簽字確認單，大廳經理還是要求我們承認錯誤，退還票款。我當時很生氣，但俗話說“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”是酒店行業眾所周知的管理格言，我也深深體會到了。
在酒店前臺，工作分為早班、中班、通宵三班，每周輪換下班壹次。除了通宵班兩人，早班三人，中班三人。其中壹個是專職出納，另外兩個根據實際工作量分配剩余工作。這種安排比較寬松，可以分配壹個收銀員，壹個人負責登記銷售，另壹個人負責其他服務和工作量大的情況下的聯系工作。而且可以減輕收銀員的壓力，讓收銀員頭腦清醒，不出差錯。最重要的是，這種工作方式可以快速讓新人獲得經驗，在工作量小的時候得到輪班同事的指導，在工作量大的時候吸收更多的經驗，快速成長。
壹點壹點，我們壹天壹天的反復學習，也不羞於提問。最後是整個接待的基本要領，對操作流程了如指掌。但是由於時間的推移，理論的掌握和實踐慢慢結合，讓我們發現了酒店的壹些不足，也承受了酒店人歧視我們大學生的痛苦和無奈，於是和酒店的壹些領導進行了理論上的辯論。尤其是對我們不公平的工作安排和心理偏見，我們是很不能接受的。兩個月過去了，為了學習，我們開始積極申請換系學習。但由於酒店和我們的立場不同，利益不同，所以進行了正式協商。但最終還是給了我們壹個互相交流和學習的機會。我隨後申請調到客房部做基層服務員，和我之前的工作有很大的不同。前臺是腦力勞動，而房間主要是體力勞動。我開始學會多做事，少說話。這種工作也很好，簡單純粹，沒有競爭和麻煩。我學會了如何打造壹個好的客房，如何讓它整潔幹凈。久而久之，我在客房學習了25天，上級領導卻要把我調到xx酒店的另壹個分店。本來我是自願報名的，但是在不知情的情況下，酒店直接通知我轉過去，我真的不想去。然而，酒店強迫我去。我們跟領導解釋，我們即將結束實習，希望能留在這裏，在穩定的環境下學習。最後壹個月我們不想去適應另壹家酒店的環境和企業文化，這樣只會讓我們更加迷茫，什麽也學不到。但是酒店無法接受我們的建議，最後聯系了學校。但在結果不明朗的情況下，酒店做出了辭退我的決定。除了離開，我別無選擇。我完成了五個月的實習，學會了前臺接待的工作流程和房間安排的基本要領。至少我學到了在學校學不到的東西。
雖然實習在我的學生生涯中只是很短的壹段時間，但是在工作的過程中，我並不是簡單的出賣自己的勞動力來換取報酬，而是始終以壹個學生，尤其是壹個社會工作者的標準去服務他人。只有壹種愛是不夠的。我學的是壹種意識，壹種為他人服務的意識。也許我以後可能不會被錄用做服務員，但是這種關心他人，為社會做貢獻的意識會永存。實習是壹個接觸社會的過程。通過這次實習，我對酒店的組織結構和業務有了全面的了解，認識了各種各樣的客人，也結交了很多好的同事和朋友。他們讓我更加深入地了解了社會，開闊了我的視野，教會了我如何適應和融入社會。讓我提前接觸社會，認識到目前的就業形勢，為自己近期的就業計劃提前做好規劃。通過這次實習，我找到了自己與社會的契合點，為自己的就業方向做了指引。