成本費用包括制造成本和期間費用。
制造成本：是指按產品分攤的、與生產產品直接相關的費用。構成項目：直接材料、直接工資、其他直接支出和制造費用。
期間費用：是指在壹定會計期間內所發生的與生產經營沒有直接關系或關系不大的各種費用。構成項目：管理費用、財務費用和銷售費用。
主要作用體現在以下四個方面。
1、成本費用是反映和監督勞動耗費的工具。
2、成本費用是補償生產耗費的尺度。
3、成本費用可以綜合反映企業工作質量，是推動企業提高經營管理水平的重要杠桿。
4、成本費用是定制產品價格的壹項重要依據。
原則：
1、正確區分各種支出的性質，嚴格遵守成本費用開支範圍。
2、正確處理生產經營消耗同生產成果的關系，實現高產、優質、低成本的最佳組合。
3、正確處理生產消耗同生產技術的關系，把降低成本同開展技術革新結合起來。