壹、高溫費通過“應付職工薪酬”科目核算。
按照《企業會計準則第9號——職工薪酬》規定，防暑降溫費等職工福利費應納入應付職工薪酬科目核算。
按規定發放防暑降溫費和高溫津貼的會計分錄如下。
無論以實物還是現金發放防暑降溫費：
借：應付職工薪酬——職工福利費(防暑降溫費)
貸：銀行存款或庫存現金
符合規定發放的高溫津貼：
借：應付職工薪酬——工資——崗位津貼(高溫津貼)
貸：銀行存款或庫存現金
供給全體職工的清涼飲料和保健用品：
借：管理費用或制造費用——勞動保護費
貸：銀行存款或庫存現金
二、說明
1、職工薪酬，是指企業為獲得職工提供的服務或解除勞動關系而給予的各種形式的報酬或補償。職工薪酬包括短期薪酬、離職後福利、辭退福利和其他長期職工福利。
2、《企業會計準則第9號——職工薪酬》第二條規定：“職工薪酬，是指企業為獲得職工提供的服務或解除勞動關系而給予的各種形式的報酬或補償。職工薪酬包括短期薪酬、離職後福利、辭退福利和其他長期職工福利。企業提供給職工配偶、子女、受贍養人、已故員工遺屬及其他受益人等的福利，也屬於職工薪酬。”同時，明確規定短期薪酬中包括職工福利費。這就明確規定了職工福利費應納入應付職工薪酬科目核算。
3、企業會計準則要求企業應當設置"應付職工薪酬"科目，核算應付職工薪酬的計提、結算、使用等情況。該科目的貸方登記已分配計入有關成本費用項目的職工薪酬的數額，借方登記實際發放職工薪酬的數額，包括扣還的款項等；該科目期末貸方余額，反映企業應付未付的職工薪酬。