學院於1985年3月經福建省人民政府批準成立，同年正式招生。是福建財稅系統唯壹壹所高校。1987年5月，學院通過原國家教委、財政部、福建省教委聯合組織的評估驗收。1989年6月，經福建省人民政府批準，學院在泉州設立分校(即泉州財貿幹部學校，後與泉州財貿職業技術學校合並，現更名為“福建省江夏學院泉州繼續教育分校”)。泉州財貿學校是在1984年6月開辦的泉州財貿幹部學校的基礎上，於6月1952年6月創辦的。與1989經省人民政府批準成立的福建省財會管理幹部學院泉州分院共同形成“三塊牌子、壹支隊伍”的體系，形成以中等職業教育為主體，以專科和培訓教育為兩翼，以會計、信息類專業為主線的多層次、多形式、多功能的辦學格局。是泉州學術教育和經濟人才培養的重要基地。1997年，原國家教委委托福建省教委對我省14所獨立成人高校進行教育評估，學院被評為優秀等級學院，是我省三所優秀等級學院之壹。行政上，學院隸屬於省財政廳，為副廳級機構，業務上接受省教育廳領導。
學院始終堅持為社會主義建設服務的方針，遵循“壹個堅持、兩個提高、三個嚴格”的指導思想，即堅持社會主義辦學方向；提高學生的思想政治水平和專業知識水平；學校管理嚴格，教學和學習在學院的建設和發展中取得了良好的成績。
二十年來，學院先後被財政部授予“全國財經教育先進單位”、“福建省繼續教育先進單位”、“福州市文明單位”等榮譽稱號。學院曾被財政部指定為“全國財政幹部定點培訓基地”。目前是省人事廳“繼續教育基地”、省財政廳“公務員培訓基地”、“會計人員繼續教育基地”、國家教育部“遠程教育培訓基地”。近年來，學院基本形成了專兼結合、中青年教師為骨幹、梯次分布合理的教師結構。建立了壹支相對穩定的具有豐富實踐經驗和技術專長的教師隊伍，由副高級職稱以上的專家學者組成。我們還聘請多位全國知名專家學者和在財稅部門工作的資深專業人士擔任客座教授，不定期舉辦“專家論壇”。