1.受托方收到委托方送來的材料和加工物資後，應在“代管物資”或“委托加工物資”備查簿上登記。
2.備查簿壹般采用單壹記賬法登記。收到委托材料時，可以借記“委托加工材料”，退回時貸記本科目，不考慮對應科目。
3.本備忘錄僅作為日後核查的參考。委托加工材料實際領用加工時，不考慮領用材料的金額，賬戶記錄不計入生產成本或資產負債表的“存貨”項目。
4.實際發生的人工、材料和費用(即消耗的輔助材料、生產工人的工資和福利費、分配的制造費用等。)由收貨人在加工過程中消耗的，應通過“生產成本”科目核算。
5.委托加工的材料制造完成後，結轉成本時，直接從“生產成本”科目的貸方轉入“主營業務成本”科目的借方。
委托加工業務根據委托方是否接受原材料或加工產品，可分為“兩頭在內”、“壹頭在外”、“兩頭在外”三種形式。
“兩頭包括”的形式是委托方將已驗收入庫的原材料送到受托方進行加工，再將加工好的產品從受托方取回驗收入庫；
“壹頭出”的形式是指委托方只接受原材料或加工品中的壹種貨物，其他貨物要麽直接從賣方發往受托方加工，要麽直接從受托方運出銷售；
“兩頭在外”的形式是指委托方沒有接受原材料和加工產品，只是在賬目上反映了購銷情況，而沒有實物。
擴展數據
1.委托加工業務必須同時滿足兩個條件:壹是原材料和主要物料由委托方提供；第二，受托方只收取加工費和壹些輔助材料。
2.不得用於委托加工的應稅消費品:(1)委托方提供原材料生產的應稅消費品；(二)收貨人在接受加工的應稅消費品前，將原材料銷售給發貨人；(三)受托人以委托方名義購買原材料生產的應稅消費品。這些應稅消費品，無論納稅人是否進行財務銷售，都不得視為委托加工的應稅消費品，但受托方應按自產應稅消費品的銷售額繳納消費稅。
委托加工業務必須同時具備以下條件:
(壹)委托方和受托方必須簽訂書面委托加工合同，並在規定期限內報送主管稅務機關備案；
(二)委托方和受托方必須設置委托加工業務的會計賬簿，建立委托加工物料的倉儲制度；
(3)受托方必須開具加工費發票，委托方必須使用加工費發票作為會計處理的原始憑證，加工費必須按規定的形式支付。
參考資料:
委托加工-百度百科