會計專業是研究企業在壹定的經營周期內如何確認收入和資產的。會計師除了編制財務報表、記錄企業的交易行為外，更重要的是參與企業之間的合並、質量管理、信息技術在財務中的應用、稅收戰略以及許多企業的管理決策活動。
會計職業涵蓋的範圍很廣:鑒證、審計、稅務、公司會計、管理會計、財務管理、破產清算、法務會計、預算編制、商務咨詢等等。所謂會計，就是將企業各種有用的經濟業務統壹為貨幣單位，通過記賬、核算、報銷等壹系列程序，提供反映企業財務狀況和經營成果的經濟信息。