壹、人員準備
1.人員招聘:
壹、員工招聘；b .管理層的招聘；c .技術組的招聘；d、學校聯系-備用，輸送人才到南京店。
二、人員培訓:
壹、企業文化、經營理念；b、人事制度；c、店鋪規則和店鋪制度；d、儀態禮儀培訓；e .站立、行走和服務方面的訓練；f、服務禮貌、禮儀培訓；g .服務條款的培訓；h .基本操作流程的培訓；我，整個系列的鉆頭。
第三，人員評估和篩選
1，訓練期間的表現；培訓考核成績；
2.開業前的工作業績，管理層的組織協調能力；
3.開業前進行第壹次評分考核，激勵員工士氣。
四、根據評估結果制定重復性訓練計劃(重點)
動詞 （verb的縮寫）文章的準備
1.根據現有門店的情況制定認購方案；
2.將采購計劃提交總經理審批(必須註明產地、規格、材質)；
3.根據采購物品的用途和類型對其進行分類:
壹、當地采購的開口器具
b、開盤商品及器具現場采購
c、印刷品？與北京或南京聯系
4.根據貨物用途的分類確定每種貨物的到達日期。
5.確定所有員工工作服的質量、尺寸和交付日期。
六、調查當地市場，制定合理的水吧、超市、KTV價格。
1.市場場所類型:KTV、茶館、迪廳、酒吧；
2.市場調節主要項目:(1)KTV房費、酒水、食品價格；(2)迪斯科舞廳和酒吧的飲料和食物的價格；(3)每個時間段的乘客數量；(4)當地客戶的消費水平；(5)客戶的類型分布；(6)開設本地娛樂場所的宣傳方式。
七。制定對外宣傳計劃
1.聯系餐飲、茶樓發放傳單；
2.發傳單；
3、效仿錢櫃做網上宣傳(節省宣傳資金，便於廣泛宣傳)；
4.制定開業期間的KTV營銷計劃。
八、長治店開業營銷計劃
1，KTV包廂建議價格
箱數標準價格(1)價格(2)
雙人包。58元？
經典包2-4人98元？
浪漫小包4-6人128元？
優雅套餐6-8人168元？
豪華大包8-10人198元？
黨包12-15人258元？
地寶12-15人268元？
VIP15-20人298元？
20多人歡樂套餐336元？
總統套餐35人以上666元？
2、KTV包廂折扣率
時間段為周壹至周四、周五、周六、周日和節假日。
00: 00-20: 003五折優惠
20: 00-24: 007八折優惠
3、KTV開業營銷計劃
營銷方案壹:購買2小時，獲得1小時(全天24小時適用)。
營銷方案二:點餐免費房費標準
A、
包廂號、房價、餐費
七折五折？
情侶套餐2元/小時× 3元/小時× 3元。
經典包2-4元/小時× 3元/小時× 3元。
浪漫套餐4-6元/小時x 3元/小時x 3元。
優雅套餐6-8元/小時x 3元/小時x 3元。
豪華大包8-10人民幣/小時× 3元/小時× 3元。
派對套餐12-15人民幣/小時× 3元/小時× 3元。
地寶12-15人民幣/小時× 3元/小時× 3元。
VIP15-20人民幣/小時× 3元/小時× 3元
20人以上歡樂套餐人民幣/小時× 3元/小時× 3元
總統套餐35元/小時×3元/小時×3元以上。
b、訂房自由時間段
11:00-14:00 17:00-20:00
營銷計劃三:套餐時間活動
A.套餐時段為24: 00至03: 00
盒裝價格(3小時)價格(4小時)
小型的
中型的
大規模的
奢侈的
貴賓
b、11點-16點
盒裝價格(3小時)價格(4小時)價格(5小時)
小？
中等？
大號的？
豪華？
VIP？
營銷方案四:唱歌送開心。
第壹個小時按原來的折扣率。
第二個小時，按原來的折扣率打六折。
第三個小時按原折扣率再打五折。
營銷方案五:開業期間優惠活動
第壹個小時免費唱歌
第二小時後原房價五折。
妳也可以在第二個小時後免費點餐。
九。業務現場所有動態流程的制定(見附件4)
十、工程開工前各部分驗收合格。
1，項目驗收分為三類(工程、系統維護、調優)；
該項目分為設備、家具、照明和裝飾。
2.檢查和報告工程問題，並拍照存檔；
3.項目後期與施工團隊緊密合作，確保倉庫在各團采購物品到達前建好，讓開業前的準備工作按部就班；
4、工程驗收表(見附件5)。
十壹、長治店集團工作分工編制如下:
1，工程技術組:負責所有工程技術協調(計算機、調優、工程)；
2.培訓組:所有組統壹培訓(操作)；
3.招聘組:各小組協助人員招聘；
4.市場調節組:根據市場調節報告，協助超市、水吧進行商品定價；
5.采購團隊:對所需項目進行市場調研；
6.協調小組:內部和外部合作；
7.人事團隊:店內工作的統籌安排。
以上各小組每天向總經理匯報並協調工作。
12.長治店籌備開業期間的分工如下:
答:
1，動態排線及仿真；
2.人員創造和人員安排；
3.人員培訓的監督和評估；
4.周邊客流調查與分析；
5.長治市同類產業的市場調節：
6.營銷方案的制定(KTV、超市、水吧)；
7.合理安排各時期(項目後期、開業前期、開業期間)的保潔工作；
8.各部門物品的采購和跟蹤；
9.團體間的協調；
10，管理層的培訓與考核；
11，日常工作進展及問題匯報；
12，配合上級和對外關系做好對外協調工作。
乙:
1，保潔人員的準備安排和培訓；
2.購買清潔產品；
3、根據現場裝修進度合理安排人員進行階段性清掃；
4、群體間的清潔與合作；
5.與上級溝通工作進展和問題；
6.跟蹤本部門的倉庫；
7、根據裝修保潔手冊的特點，安排第二次培訓；
8、根據保潔工作狀態，做好崗位輔導工作。
丙:
1.對操作人員進行崗位分享制度的培訓；
2.起草預訂中心的工作；
3、作業線的布置和模擬；
4.與各團體的合作；
5.配合保潔打掃現場；
6.及時向上級反饋運營項目的跟進情況；
7.整理並找出同行業的市場調整。
十三。開業前壹個月跟進落實店內各小組的工作計劃。
1，跟進並督促各組商品采購到貨；
2.各小組移動路線模擬演練；
3.將所有項目放置在業務網站上；
4、工藝的確定和培訓部的下發；
5.管理層簽署權限的審批；
6、各類營業執照文件；
7.公共安全演練的反復演練(消防、防爆、疾病、停電、換擋)；
8.技術部門反復確認音效和點歌系統，保證質量好；
9、KTV、水吧、超市開業期間的營銷活動；
10，工作服的確定和發放；
11，開業前期宣傳工作的安排與實施；
12，工程收尾驗收；
13，固定資產統計及固定資產卡片建立；
14，所有到貨的安排和統計；
15，根據我店情況，各組建立保養手冊；
16，消防演練和消防常識；
17，針對管理層的系統培訓；
18，預約中心合理安排；
19，各種文件、印刷品的審核、印刷、培訓；
20.跟進所有技術設備(電腦、聲控面板、電視櫃)的安裝；
21.安裝所有公共設備(煙灰缸、香爐等。);
22、所有工作人員工作服；
23.各種證照的跟進；
24、水吧、超市商品；
25.跟進水吧、超市、KTV的價格確定；
26、各組工作開始前的驗收；
27.開放日活動準備。
十四、開業後壹個月的工作安排
1，固定資產的完全建立；
2、貨物倉庫、保險櫃庫存設置；
3.安排上報項目的月度消耗；
4、各小組制定本店管理手冊，審核後提交；
5.向籌備小組移交工程和電氣設備；
6.與籌建組交接我店各種電路圖；
7.制定每組采購物品的檢驗標準；
8.制定低值易耗品的控制方案；
9.合理調整店鋪的經營計劃；
10，每組工藝的修改是可行的；
11.對所有小組的所有工作人員進行反復培訓和公共安全演習；
12，審核各組工作人員的工作紀律並合理定級調薪；
13，督促各小組在開業後壹個月內制定本部門的工作和培訓計劃；
14.對我店管理層的工作指導和考核(附件6)；
15，根據本月業務情況、客戶反饋制定下月營銷計劃，並制定元旦、
春節和聖誕節的營銷計劃和店鋪布局建議；
16.建立完整的考核晉升體系。參見附錄6。
附件六:
作業組管理工作咨詢表
級別名稱幫助器內容
樓層各區域的崗位安排、人員配備和人員配備。
監督員工膳食質量
監督水棒出口
樓層管理，樓層員工培訓
前臺管理，前臺員工培訓
每月員工評估，組織和統計歸檔
前臺服務用具的管理和使用，前臺備用金的報銷
樓層服務設備的管理和采購
物品的損失報告、修理報告和跟蹤
物品的購買和使用以及物品安全庫存的定期核查
清潔工作的監督
每月25日至27日報告所有服務用品、文具和清潔用品的月消耗、報告損失和庫存。
人員出入手續，病假請假
日常市場人員的安排
樓層服務監督、區域衛生監督、包間物品擺放標準、統籌協調監督、統籌區域各小組工作紀律監督。
銷售團隊的管理和促銷活動的推廣。