會計核算也稱會計反映，以貨幣為主要計量尺度，對會計主體的資金運動進行的反映。它主要是指對會計主體已經發生或已經完成的經濟活動進行的事後核算，也就是會計工作中記賬、算賬、報賬的總稱。
合理地組織會計核算形式是做好會計工作的壹個重要條件，對於保證會計工作質量，提高會計工作效率，正確、及時地編制會計報表，滿足相關會計信息使用者的需求具有重要意義。
會計核算方法是對會計對象（會計要素)進行完整的、連續的、系統的反映和監督所應用的方法，主要包括以下七種:設置會計科目、復式記賬、填制審核憑證、登記賬簿、成本計算、財產清查、編制會計報表。
現代會計的核算職能不僅僅是對經濟活動進行事後反映，還包括事前核算、事中核算和事後核算。事前核算的主要形式是進行預測，參與計劃，參加決策;事中核算的主要形式是幹預經濟活動;事後核算的主要形式是記賬、報賬、算賬。