酒店會計的核算屬於商業會計，相對簡單，較妳以前做過的建築業，最大的區別就是領用原材料及庫存商品直接計入主營業務成本，無需轉銷。
應聘的時候先要對酒店各部門的營業項目有壹定的了解，最好能說出酒店基本的部門組成，以及各部門主要分管工作以及經營項目，對經營項目比較了解，以便於會計核算。如收入構成客房主要有散客收入、團隊收入、其他收入，餐飲娛樂主要有食品收入、酒水收入、香煙收入、娛樂收入、其他收入等，對應的成本主要有客房服務用品、食品成本、香煙成本、酒水成本、其他成本等，費用壹般通過營業費用科目核算。
壹般酒店雖然屬於壹般納稅人，但是報稅除了取得增值稅專票收入外，其他的還是和小規模納稅人報稅壹樣，營業稅率5%，娛樂收入營業稅率20%，根據會計報表營業收入計入營業稅的稅負，取得增值稅專票收入的報稅程序和其他行業壹樣。