荊州職業技術學院是壹所公辦的全日制普通高等院校。其前身為創辦於上世紀50年代和80年代的原湖北省荊州農業學校、荊州市財政會計學校、荊州市機電工程學校、湖北省荊州財稅會計學校、荊沙紡織職工大學。學院坐落在歷史文化名城荊州,與長江大學毗鄰,地理位置優越,辦學底蘊厚實。學院占地面積920.40畝,建築面積21.95萬平方米。現有教職員工1380人,其中專兼職教師652人,專任教師中教授、副教授175人,博士、碩士37人,雙師素質教師占59.8%以上。全日制在校生11000余人。
學院設有機電工程系、信息技術系、生物工程系、工商管理系、醫藥衛生系、人文藝術系、財經政法系、紡織服裝系和繼續教育部等。開設數控技術、應用電子技術、計算機應用技術、計算機網絡技術、生物技術及應用、會計、電子商務、護理、廣告設計與制作、商務英語、服裝設計、法律文秘等29個專業、34個專業方向。
館藏圖書86萬冊,擁有1202臺計算機、千兆校園網、200多平方米的電教演播中心、33個多媒體教室、3個CAD設計以及61個各類專業實驗實訓室和142個校外實訓基地。建有數控技術、電工電子、計算機應用及軟件技術3個國家示範性實訓基地。學院被中***湖北省委、湖北省人民政府授予文明單位榮譽稱號,受到教育部、財政部中央與地方***建高校項目資金支持。
學院實施訂單式培養模式、工學結合模式、培訓+就業模式和雙證書制度等,不斷開辟和建立學生就業基地,並通過訂單培養,確保學生高質量就業。近幾年來,畢業生的就業率均在90%以上。