瀘州職業技術學院是由瀘州市人民政府舉辦，四川省人民政府主管的綜合性公立高等院校。先後入選四川省示範性高職院校、四川省優質高職院校建設計劃、國家高技能人才培養基地、全國職業院校數字化校園建設實驗學校、第二批全國職業院校國家文化傳承與創新專業示範點院校、第三批全國現代學徒制試點單位、四川省普通高校畢業生先進就業單位、川南職教集團理事長單位、川南大學聯盟理事單位。
學校前身為川南經緯學校(川南師範)，創建於1901。2002年4月，瀘州教育學院、瀘州師範學校、四川水利機電學校合並組建瀘州職業技術學院。2006年，瀘州市食品職工學校合並；2014經四川省人民政府批準，增設瀘州技師學院。
王牌專業:《高等職業教育創新發展行動計劃》(2015—2018)確定的重點專業:市場營銷、學前教育、機電壹體化技術。
民族職業院校民族文化傳承與創新示範專業:藝術設計(分水油紙傘制作技巧)
中央財政支持專業建設:學前教育、汽車檢測與維修技術。
國家現代學徒制專業:釀造技術