壹般物價水平會計的會計處理程序和方法，主要是在期末根據壹般物價變動指數和傳統會計報表數據，重新編制壹般物價水平的報表。其基本程序主要包括：
1．將資產負債表中的項目區分貨幣性項目和非貨幣性項目；
2．將非貨幣性項目的金額按壹般物價指數進行調整；
3．計算持有貨幣性項目所發生的購買力變動損益；
4．編制壹般物價水平的會計報表。
劃分貨幣性和非貨幣性項目
在編制壹般物價水平的會計報表前，必須在資產負債表中劃分貨幣性項目與非貨幣性項目。這是壹般物價水平會計的第壹個重要程序。
1．貨幣性項目
貨幣性項目包括貨幣性資產、貨幣性負債項目兩類，指金額固定或以貨幣直接反映，金額不因通貨膨脹而發生變動、但其貨幣購買力卻發生變化的資產和負債項目。
貨幣性資產項目包括各項貨幣資金、應收賬款、應收票據、收取固定利息或股利的短期或長期證券投資、按固定合同加工的存貨等。
貨幣性負債項目包括應付賬款、應付票據、應付工資、應付股利、應付公司債券本息、短期借款或長期借款等。
貨幣性項目有兩個特點：
1．金額固定不變。
2．在物價變動的情況下，貨幣性項目會發生購買力損益。通貨膨脹時期，相同金額的貨幣性資產實際代表的商品或勞務數量減少了，從而產生貨幣購買力變動損失。與此相反，通貨膨脹時期，貨幣性負債會產生貨幣購買力變動收益。不過，在通貨緊縮時期，因貨幣購買力上升，持有貨幣性資產會產生收益，承擔貨幣性負債則會產生損失。
2．非貨幣性項目
非貨幣性項目包括非貨幣性資產、非貨幣性負債項目兩類，指金額不是固定不變，而是隨壹般物價水平的上升而提高、隨壹般物價水平的下降而降低的資產和負債項目。
非貨幣性資產主要有存貨、預付賬款、固定資產、股權投資、無形資產等。
非貨幣性負債主要有預收賬款、遞延收入等。
所有者權益由於是資產總額減負債總額，故壹般歸類為非貨幣性項目。
非貨幣性項目的特點：
1．在物價變動時期，非貨幣性項目的金額應按壹般物價指數變動的幅度進行調整。
2．在物價變動的情況下，非貨幣性項目不會發生購買力損益。
按壹般物價指數調整非貨幣性項目金額
對會計報表中按歷史成本反映的非貨幣性項目金額，用本期壹般物價指數進行調整，借以反映其價值的變化。調整可用的壹般物價指數有年初、年末、年平均壹般物價指數三種，不同的調整對象應使用不同的物價指數。
利潤表項目中，企業的收入、費用是年內不同時期發生額的合計，為了簡化換算的工作量，壹般假設收入、費用在年內均衡發生，故采用本年平均物價指數進行調整。
資產負債表應反映企業年末的財務狀況，其非貨幣性項目就需采用年末壹般物價指數進行調整。有關計算如下：
調整系數 =年末壹般物價指數/業務發生時的壹般物價指數
非貨幣性項目的調整方法：
1．固定資產項目：調整系數：
本年末壹般物價指數/固定資產取得時物價指數
2．存貨項目
存貨主要來自外購，企業平時都有進貨記錄。但不同企業存貨的流轉及其計價方法有所不同，故存貨項目的調整應區分兩種情況：壹是存貨的發出能逐項確認時，可較容易確定年末存貨的取得時期及當時的壹般物價指數，從而計算年末存貨調整後的金額。二是存貨的發出不能逐項辨認，只能依靠存貨流轉假設確定發出批次時，如果采用先進先出法，年末存貨的取得日應為進貨的最近月份；如果采用後進先出法，年末存貨的取得日則應是進貨的最早月份。確定調整系數公式中分母的選用，應與存貨流轉假設的時間壹致。如果存貨的購入、耗用是在年內均衡地發生，為了簡化核算，也可選用年平均物價指數進行調整。
3．留存收益項目
根據資產負債表的有關項目金額“倒擠”。計算公式如下：
留存收益=（調整後的資產合計數－調整後的負債合計數）－調整後的股本
4．利潤表中的有關項目
收入、除折舊費以外的費用，大多為年內均衡發生，可按本年平均物價指數作為計算調整系數的分母。折舊費的調整應與固定資產項目的調整相壹致。按某項固定資產原價計提的折舊費，應以取得該項固定資產時的壹般物價指數作為調整系數的分母，據此計算折舊費的調整金額。
5．利潤分配表中本年度的凈利潤分配項目
企業的利潤分配壹般在年末進行，有關利潤分配項目的金額已按年末的貨幣價值反映，不需調整。
計算貨幣性項目的購買力凈損益
在物價變動的情況下，貨幣性資產項目發生的購買力變動收益（損失）與貨幣性負債發生的購買力變動損失（收益）的差額，稱為貨幣性項目購買力變動凈損益。計算貨幣性項目購買力變動凈損益，是壹般物價變動會計的壹項重要程序。計算時，還應考慮年內貨幣性項目金額的變動情況，即“年初余額+本年增加－本能減少=年末余額”，並編制購買力變動損益計算表。
由於同壹時期企業的貨幣性資產、貨幣性負債發生的購買力損益變動方向相反，故計算貨幣性項目購買力變動凈損益的另外壹種方法是，不按貨幣性資產、貨幣性負債項目分別計算，而是先計算貨幣性項目凈額，再采用壹定方法計算其購買力變動凈損益。
編制壹般物價水平會計報表
這是在前面各會計程序的基礎上進行的，應編制壹般物價水平的資產負債表、壹般物價水平的利潤表和利潤分配表。