漳州城市職業學院是漳州的壹所全日制公辦職業院校。其歷史可以追溯到1905年成立的龍溪師範學堂到廷漳龍師範學堂(其前身是丹霞書院，創建於清乾隆二年)。
文化底蘊深厚，紅色基因凸顯。著名專家學者許地山、楊騷、黃殿成、沈柔健、彭燕嬌，老壹輩革命家彭沖、方毅、王德、、李等都是該校校友。
2003年，隴西師範學校和小蕓師範學校合並為漳州教育學院，2007年改制升級為漳州城市職業學院。2017、2018，學院順利通過第二輪人才培養評估和評估回訪；連續四年被評為漳州市“文明校園”；連續六年被評為漳州市“平安單位”。
2021，學院進入省級“雙高”建設行列。2022年教育部公布的職業院校滿意度排名，全省職業院校排名第九。
學院有16黨政管理機構(含教學輔助部門)；現有教師教育系、學前教育系、文化藝術創意系、經濟管理系、園林園藝系、食品工程系、電子與信息工程系、馬克思主義學院、丹霞通識教育學院、繼續教育中心等10個教學機構，涵蓋39個專業，其中師範專業(國控專業)12個。
初步形成了教師教育、文化服務、財務會計、電子信息、園藝、食品工業等專業群；成立教育研究所等11研究所；建立了8個黨總支和21個基層黨支部。